Các mặt hàng thực phẩm xuất khẩu của Trung Quốc đã có mặt tại hơn 200 nước và vùng lãnh thổ; tỷ lệ thực phẩm xuất khẩu được chấp nhận trên thị trường thế giới đạt 99% trong nhiều năm qua.

small_3916.jpg Tuy nhiên, người tiêu dùng tại nhiều nước còn quan ngại về mức độ an toàn thực phẩm sản xuất tại Trung Quốc.Tạp chí Expansion của Pháp số ra gần đây cho biết mạng lưới cảnh báo nhanh của Ủy ban châu Âu (EC) bày tỏ quan ngại về tình trạng sản xuất và lưu thông thực phẩm không an toàn cho người tiêu dùng. Trong 7 tháng đầu năm 2007, tổ chức này đưa ra danh sách 209 sản phẩm được khuyến cáo không nên sử dụng. Cơ quan dịch vụ nghề cá và thủy hải sản Mỹ và Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ (FDA) cho biết có tới 81% các sản phẩm thủy hải sản tiêu thụ tại Mỹ là hàng nhập khẩu, trong đó Trung Quốc dẫn đầu với tỷ lệ 18%, Canada và Thái Lan với mức 14%, Chilê chiếm 6%. Trong tổng số 190 sản phẩm thủy hải sản bị Mỹ trả lại do dư lượng chất kháng sinh quá mức, trong đó các sản phẩm của Trung Quốc chiếm 67% và của Indonesia chiếm 13%... Một thực trạng khác đang được người tiêu dùng quan tâm, đó là nạn sản xuất thực phẩm giả, thực phẩm nhái nhãn mác tung ra thị trường. Theo ông Christophe Zimmerman thuộc Tổ chức Hải quan thế giới, trong tổng số 2 triệu thực phẩm làm giả bị phát hiện năm qua, có tới 16% thực phẩm xuất xứ từ Trung Quốc.Nhằm đảm bảo độ an toàn của thực phẩm và các loại hàng nhập khẩu vào Mỹ, Tổng thống George Bush đã quyết định thành lập Nhóm công tác về an toàn thực phẩm để kiểm soát thực phẩm nhập khẩu từ 150 quốc gia và ra lệnh ngừng nhập khẩu 5 loại sản phẩm thủy hải sản của Trung Quốc. Chính phủ Pháp đã phối hợp với Mỹ trong nỗ lực cải thiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Trung Quốc đã công bố Sách trắng “Tình hình an toàn chất lượng thực phẩm của Trung Quốc”, nêu rõ Chính phủ nước này luôn coi việc nâng cao chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu, xây dựng kiện toàn hệ thống quản lý, giám sát đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Trong 6 tháng đầu năm nay có tới 99,1% hàng thực phẩm Trung Quốc vào thị trường Mỹ, có tới 99,8% thực phẩm xuất khẩu của Trung Quốc được thị trường châu Âu chấp nhận. Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản mới đây cho biết 99,42% thực phẩm xuất khẩu của Trung Quốc được thị trường Nhật Bản chấp nhận, cao hơn mức 99,38% của Liên minh châu Âu và mức 98,69% của Mỹ. Là nước nhập khẩu thực phẩm nhiều nhất của Trung Quốc, Nhật Bản đã thường xuyên kiểm tra theo mẫu ngẫu nhiên đối với thực phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc, với tỷ lệ 15,7%, cao nhất so với hàng thực phẩm các nước khác.Công bố Sách trắng này, Cơ quan Thông tin Quốc Vụ viện Trung Quốc thừa nhận hiện nay vẫn còn tình trạng một số doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm gian dối, đã đưa thực phẩm giả mạo nhãn mác, thực phẩm kém chất lượng vào thị trường trong nước và ra thị trường quốc tế. Năm qua, các cơ quan kiểm tra chất lượng sản phẩm Trung Quốc đã tiến hành điều tra xử lý 49.000 vụ vi phạm về chất lượng thực phẩm, thu giữ hàng giả mạo, hàng kém chất lượng trị giá 450 triệu Nhân dân tệ. Kiểm tra 16.000 thị trường thực phẩm trọng điểm, 10,4 triệu lượt hộ kinh doanh thực phẩm, xóa bỏ 151.800 hộ kinh doanh thực phẩm trái phép, thu hồi giấy phép kinh doanh của 4.629 doanh nghiệp thực phẩm, điều tra xét xử 68.000 vụ án về thực phẩm giả mạo, kém chất lượng, ngăn chặn 15.500 tấn thực phẩm không đạt chất lượng vào thị trường. Tổng cục trưởng Tổng cục Kiểm tra chất lượng, kiểm nghiệm và kiểm dịch, ông Lý Trường Giang nói, nếu chỉ dựa vào kết quả kiểm tra chất lượng do các doanh nghiệp tự tiến hành là chưa đủ, cần phải kiểm tra chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp trước khi cho lưu thông trên thị trường.Chính phủ cho phép nhân viên chuyên trách kiểm tra đột xuất và phong tỏa các sản phẩm chưa đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Những cuộc kiểm tra gần đây cho thấy, tỷ lệ đạt tiêu chuẩn của những mặt hàng thực phẩm thiết yếu đạt tới 91,5%; những mặt hàng thực phẩm xuất khẩu tới thị trường EU và Nhật Bản đạt tiêu chuẩn tới 99,8%. Sau khi công bố Sách trắng các cơ quan chức năng của Trung Quốc đã triển khai chiến dịch kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất và các ngành dịch vụ ăn uống trong cả nước, kéo dài trong 4 tháng, bắt đầu từ tháng 9 năm nay.