Cốc kem có hương vị cà phê thơm quyến rũ, vị béo ngậy của kem tươi và chút giòn của dừa khô.

Nguyên liệu:

- 2 cốc cà phê đen nóng

- 1 hộp sữa đặc có đường

- 1 cốc sữa

- 1 thìa vani

- 1 cốc kem tươi béo (heavy whipping cream)

- 1 thìa canh đường

- ½ cốc dừa nạo

Cách làm:

Đổ sữa đặc có đường ra một cái bát to.

Trút cà phê vào bát.

Thêm sữa tươi và vani.

Dùng phới lồng đánh đều toàn bộ hỗn hợp tới khi chúng hòa quyện và thật nhuyễn.

Đổ hỗn hợp ra một cái đĩa nông và cho vào tủ lạnh trong vòng 8 giờ để hỗn hợp đông lạnh.

Trong khi chờ hỗn hợp đông, đảo qua dừa nạo trên chảo hoặc cho vào lò nướng để dừa khô, chuyển màu nâu vàng.

Trộn đều kem tươi với đường.

Khi hỗn hợp kem đã đông lại, múc kem ra cốc.

Xúc một thìa kem tươi lên trên hỗn hợp kem.

Rắc dừa khô lên trên và thưởng thức món kem cà phê thơm khó cưỡng.

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)