10 sự thật kinh ngạc về quả trứng, chắc chắn không phải ai cũng biết

02/5/20181 đăng lại Gốc

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, món trứng cũng ẩn chứa những sự thật đáng ngạc nhiên mà chúng ta ít biết.

Màu vỏ trứng không thể hiện giá trị dinh dưỡng mà chỉ cho biết giống gà đẻ ra quả trứng đó. Gà có lông màu đỏ nâu sẽ đẻ ra trứng màu nâu và gà có lông màu trắng sẽ đẻ ra trứng màu trắng. Có cả gà đẻ trứng xanh.

Màu sắc lòng đỏ trứng gà nói lên chỉ số về chế độ ăn uống của gà mái. Chẳng hạn, lòng đỏ có màu vàng đậm hơn có thể cho thấy gà mái được nuôi bằng rau xanh hoặc được thả ăn tự do.

Mỗi lần đẻ trứng, gà tây thường làm cho mình một tổ mới. Hơn nữa, gà tây có bản năng làm bà mẹ mạnh mẽ hơn so với gà bình thường, do vậy, việc lấy trứng của chúng là điều không dễ dàng.

Tỷ lệ trứng chứa vi khuẩn Salmonella là rất nhỏ. Chỉ có 1 trong 20.000 quả trứng có thể chứa vi khuẩn nhiễm độc Salmonella.

Trứng có chứa hàm lượng chất béo lành mạnh và protein rất cao. Chất béo lành mạnh giúp bạn cảm thấy no, trong khi protein giúp bạn phát triển cơ bắp.

Trứng là một trong số ít thực phẩm chứa lượng Vitamin D dồi dào. Vitamin D là một dưỡng chất cần thiết cho con người.

Trứng chứa các chất dinh dưỡng để bảo vệ đôi mắt của bạn, chống mù lòa do tuổi tác. Tình trạng này được gọi là thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi.

Đôi khi bạn đập trứng thường thấy có một chút máu nhỏ trên lòng đỏ trứng. Đây chỉ là một vết vỡ của các mạch máu nhỏ và không có nghĩa là quả trứng đó không an toàn để ăn.

Vỏ trứng chủ yếu là canxi cacbonat, thường có màu trắng. Tuy nhiên, một số vỏ trứng có màu sắc tia cực tím mà không thể nhìn thấy bằng mắt người, nhưng có khả năng nhìn thấy bởi các loài chim.

Mỗi quả trứng cung cấp hai phần ba lượng cholesterol khuyến cáo hàng ngày. Tuy nhiên, theo những nghiên cứu, ăn trứng hàng ngày cũng không làm tăng nguy cơ bệnh tim. Ảnh: Internet

Video: 10 lợi ích tuyệt vời khi ăn trứng gà vào bữa sáng. Nguồn: Phong thủy&Cuộc sống/Youtube.