7 quan niệm tưởng luôn đúng nhưng thực tế lại sai bét

1. Thịt cá hồi càng đỏ sẽ càng tốt

Thịt của các giống cá hồi tự nhiên thường có màu đỏ rực nhưng thực tế không phải ai cũng biết rằng các loại cá thịt nhạt hơn lại là các giống cá hồi đắt tiền và béo hơn (do giàu Omega-3 hơn). Ngoài ra, những vệt trắng trên thớ thịt là dấu hiệu tốt, chứng tỏ cá không bị nhuộm phẩm.

Vì vậy, màu sắc của thịt cá không phải là dấu hiệu để nhận biết độ tươi hay tự nhiên. Hầu hết cá hồi trong siêu thị hoặc là được mang lên từ hồ, hoặc đã được cấp đông ngay thời điểm đánh bắt, nên vẫn giữ nguyên độ tươi.

2. Đồ hâm lại trong lò vi sóng là có hại

Rất nhiều người cho rằng lò vi sóng không tốt cho sức khỏe vì sẽ khiến thực phẩm bị nhiễm xạ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết đây là quan niệm sai lầm, thực chất lò vi sóng không khiến thực phẩm mất đi vitamin cùng dưỡng chất.

3. Tất cả các loại trái cây và rau củ nên được gọt vỏ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hầu hết các loại rau củ (dưa chuột, bí xanh, cà chua, ớt) và hoa quả không cần phải gọt vỏ khi ăn. Vỏ của chúng có chứa một lượng chất xơ rất lớn kèm theo nhiều dưỡng chất như kali, magiê và vitamin (C, K, PP, carotene, vitamin nhóm B) và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bạn hãy nhớ rằng cần phải rửa sạch chúng đúng cách.

4. Nước đóng chai rất an toàn

Theo các nhà khoa học Canada, các loại chai nhựa đều có thể là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn. Điều này thậm chí còn tồi tệ hơn đối với các chai dùng một lần khi mà rất khó để rửa sạch chúng. Ngoài ra, vật liệu tạo ra chúng thường biến dạng nhanh và dễ bị các vết nứt nhỏ, tạ ra môi trường sống lý tưởng cho vi khuẩn. Chưa kể đến việc không ai nghĩ đến việc khử trùng nút cổ chai sau khi chạm môi vào nó để uống nước.

5. Phải khởi động kỹ trước khi tập luyện

Đây là quan niệm rất phổ biến trong cuộc sống. Theo các chuyên gia, thực tế, việc khởi động quá kỹ không hẳn đã là điều tốt. Dù đúng là khởi động giúp cơ bắp của bạn linh hoạt hơn, nhưng cũng đồng thời làm tăng nguy cơ chấn thương, làm giảm sức chống chịu, thậm chí gây ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả tập luyện.

6. "Tư duy tích cực" là chìa khóa cho sức khỏe tâm thần

Các nhà tâm lý cho rằng những câu “thần chú” thể hiện suy nghĩ tích cực như "Tôi có thể làm tất cả!" chưa chắc đã là tốt. Khái niệm này thu hẹp nhận thức của bạn so với thực tế, khiến bạn không tính đến các hậu quả tiêu cực và rủi ro, từ đó dẫn đến chứng loạn thần kinh, lo âu hoặc trầm cảm khi kết quả không được như mong muốn.

Bạn không nên bỏ tất cả những suy nghĩ và cảm xúc tiêu cực và cảm xúc mà hãy ước lượng tính hợp lý của nó trước tình hình thực tế.

7. Uống nhiều nước hoa quả là tốt

Điều này không phải là sai nhưng chỉ với trường hợp bạn uống nước hoa quả tự nhiên và không cho đường. Còn nếu đó là các loại nước đóng sẵn thì hại nhiều hơn lợi. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ ra rằng đường trong nước quả sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc nhiều thứ bệnh như béo phì, tiểu đường, tim mạch...

Huyền Anh (Theo Brightside)