8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi

Gốc
Thật khó mà từ chối những món ngon như phở bò, kẹo dồi, nem nắm... trong mỗi chuyến thăm Nam Định.

Phở bò

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 1

Không còn lạ lẫm gì với món phở bò gia truyền ngon trứ danh Nam Định này. Bánh phở mềm, trắng tinh, sợi nhỏ, nước dùng ngậy thơm đậm đà, thịt bò mềm, ngọt. Tất cả đã kết hợp với nhau tạo nên một hương vị phở ngon nức tiếng.

Kẹo dồi

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 2

Đây là món quà quê mà bất kỳ du khách nào cũng đều mua về làm quà khi đến Nam Định. Kẹo có lớp vỏ màu trắng đục, giòn tan, bao tròn lấy nhân lạc rang bùi thơm, ăn không bị quá ngọt hay ngấy. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.

Nem nắm

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 3

Nem nắm được làm từ thịt, bì lợn thái mỏng rồi trộn với thính gạo và gia vị. Nem nắm phải ăn cùng với lá sung hay lá đinh lăng thì mới phù hợp và làm tăng hương vị của nem lên. Nem thường được chấm với nước mắm Sa Châu, thêm chút tỏi ớt sẽ làm dậy lên mùi thơm của thịt, hương bị béo ngậy đầy mê hoặc.

Bánh nhãn

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 4

Bánh nhãn là đặc sản nổi bật của vùng Hải Hậu. Khi nhắc đến món này, nhiều người thường nghĩ rằng bánh được chế biến từ nhãn nhưng không phải, lý do đơn giản chỉ là bánh hình tròn tròn, nhỏ xinh giống quả nhãn. Bánh có vị thơm giòn, béo ngậy, có vị mát lạnh nơi đầu lưỡi.

Bánh xíu páo

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 5

Ngay cái tên chúng ta có thể đoán ngay được bánh có nguồn gốc từ nơi ngàn hoa. Bánh có lớp vỏ gần giống bánh bía nhưng ở đây là thịt lợn, mộc nhĩ, trứng gà... Bánh xíu páo phải chiên cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng ruộm thì ăn mới cảm nhận hết được mùi vị của bánh.

Cá nướng úp chậu

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 6

Cá được chế biến cầu kỳ, chỉ vào dịp tết chúng ta mới có dịp thưởng thức đặc sản này. Món ăn độc đáo và hấp dẫn này sẽ thu hút khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi cá chín, phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.

Xôi xíu

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 7

Một bát xôi nóng hổi, thơm lừng có mùi nếp hương, điểm tô thêm vài miếng lạp xưởng hồng hồng, vài miếng thịt xá xíu còn đọng nước quyện cùng với nước sốt thịt béo ngậy, đậm đà vị cay nồng của hạt tiêu. Chỉ đơn giản là thế thôi nhưng thứ quà sáng này lại hấp dẫn bao người.

Bánh gối

8 đặc sản nức tiếng Nam Định ngon không cưỡng nổi - Ảnh 8

Lớp vỏ bánh gối vàng rộm, giòn tan, cắn một miếng đã thấy nhân thịt ngập trong miệng. Bánh có nhân ngon, thơm, thường ăn kèm với chút nước mắm chấm chua ngọt.

Theo Ngọc Phạm/Dân Việt

Tin nóng

Tin mới