9 du khách bị ngộ độc đã ăn món gì tại nhà hàng ẩm thực Trần - Đà Nẵng?

Gốc
Sau khi kiểm tra, ban Quản lý ATTP Đà Nẵng chưa đủ cơ sở pháp lý để kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm do nhà hàng ẩm thực Trần gây ra. Để có thêm thông tin, đoàn thanh tra đã lấy mẫu thực phẩm tại quán ngày 11/8 để xét nghiệm.

Chiều 14/8, Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.Đà Nẵng đã có báo cáo về vụ việc đoàn du khách Hà Nội nghi ngờ ngộ độc thực phẩm mà báo Người Đưa Tin phản ánh trước đó.

Theo đó, tối ngày 10/8, ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP.Đà Nẵng nhận được thông tin từ bệnh viện Hoàn Mỹ Đà Nẵng cho biết, có 9 người của đoàn du khách Hà Nội nhập viện cấp cứu lúc 18h30 cùng ngày với các triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy. Từ đó, lực lượng chức năng kiểm tra, điều tra vụ việc.

Qua điều tra, ban Quản lý ATTP ghi nhận, chiều ngày 9/8, đoàn khách Hà Nội gồm 33 người, lưu trú tại khách sạn Family Royal, Võ Văn Kiệt, quận Sơn Trà.

Tối ngày 9/8, đoàn tham quan và ăn tối tại quán Sông Thu Hội An, TP.Hội An, tỉnh Quảng Nam, thực đơn gồm cá, tôm, mực, ốc và cơm.

Các du khách khi nằm viện.

Sáng ngày 10/8, đoàn ăn sáng buffet tại khách sạn Family Royal. Đoàn ăn trưa lúc 12 giờ tại công ty TNHH MTV ẩm thực Trần, nhà hàng ẩm thực Trần, địa chỉ đường Phạm Văn Đồng, quận Sơn Trà. Đoàn khách ăn với thực đơn thịt heo cuốn bánh tráng, ăn kèm rau sống, bún mắm thịt heo quay và chả bò.

Món bánh tráng cuốn thịt heo - đặc sản Đà Nẵng tại nhà hàng ẩm thực Trần được nhiều du khách ưa thích.

Sau khi ăn trưa, từ 13h30 đến 14h cùng ngày, có 9 người có dấu hiệu đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy và nhập vào phòng Cấp cứu, bệnh viện Đa khoa Hoàn Mỹ vào lúc 18h30.

Đến 22 giờ ngày 10/8, có 7 bệnh nhân tại phòng Cấp cứu được cấp thuốc và cho về và đến sáng ngày 11/8 có 2 bệnh nhân xuất viện.

Ban Quản lý ATTP thành lập đoàn thanh tra, điều tra ngộ độc thực phẩm tiến hành thanh kiểm tra đột xuất tại nhà hàng ẩm thực Trần nói trên. Kết quả kiểm tra cho thấy, về điều kiện vệ sinh cơ sở, tại thời điểm thanh tra cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện về an toàn thực phẩm theo quy định; nguyên liệu dùng chế biến thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được bảo quản riêng biệt giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã qua chế biến chín, cống rãnh khu vực chế biến thực phẩm thông thoát không gây ứ đọng, tường nền sáng màu dễ làm vệ sinh…

Về việc thực hiện kiểm thực 3 bước: Cơ sở đã tiến hành đầy đủ việc kiểm thực 3 bước theo quy định của Quyết định số 1246/QĐ-BYT ngày 31 tháng 3 năm 2017 của bộ trưởng bộ Y tế về ban hành hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Tuy nhiên cơ sở chỉ thực hiện lưu mẫu thức ăn chung cho cả nhà hàng vào lúc 6 giờ hằng ngày mà không thực hiện lưu mẫu thức ăn cho đoàn khách nói trên.

Về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc nêu trên, ban Quản lý ATTP nhận định, với kết quả điều tra được ghi nhận, chưa đủ cơ sở pháp lý để kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm do công ty TNHH MTV ẩm thực Trần, nhà hàng ẩm thực Trần gây ra.

Để có thêm thông tin về việc đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các thực phẩm phục vụ tại cơ sở, đoàn thanh tra đã tiến hành lấy 3 mẫu thức ăn chế biến ngày 11/8 tại cơ sở gồm thịt heo luộc, rau sống, mỳ lá và gửi mẫu xét nghiệm các chỉ tiêu vi sinh.

Ban Quản lý ATTP mời chủ cơ sở nhà hàng ẩm thực Trần về làm việc để làm rõ các vấn đề đã nêu trên.