Ấm bụng với bánh rán ngõ chợ Đồng Xuân những ngày đông lạnh

Lần mò vào trong con ngõ nhỏ chợ Đồng Xuân, thấy được hàng bánh rán hấp dẫn lắm, đủ 3 loại: bánh rán mặn nhân thịt, bánh rán ngọt nhân đậu xanh xay nhuyễn, bánh bao chiên, mẻ bánh chín nóng hổi, vàng ruộm mà thơm nức, vỏ bánh giòn, ngầy ngậy, lớp trong mềm dẻo, dai dai, thơm hương bột chín, bánh rán mặn đậm đà nhân thịt mộc nhĩ, bánh rán ngọt thơm ngọt nhân đậu xanh chút bùi bùi của vừng, chấm kèm nước mắm chua ngọt thêm đu đủ tươi, giòn giòn, cắn một miếng thôi là cũng nhớ luôn rồi.

Bánh rán được chiên trong những chảo mỡ nóng ngập dầu

Nhân thịt và mộc nhĩ trong bánh

Nước chấm với đu đủ hay su hào dầm đặc trưng

Cùng thưởng thức món bánh rán ở số 82 Hàng Chiếu với clip sau đây các bạn nhé:

Ngọc Anh (TH)