Bánh bác 'đỏ' cả năm

04/2/20231 liên quanGốcHà Nội

Tới làng Giang Xá, thị trấn Trạm Trôi, huyện Hoài Đức (Hà Nội) vào dịp lễ Tết đầu năm, trên mâm cỗ các gia đình không thể thiếu món bánh bác đỏ thắm với hy vọng mang lại may mắn, cát tường cho cả năm. Theo người làng kể lại, thời xưa, bánh bác do các trưởng lão trong làng làm riêng để tiến vua. Sau này, người dân truyền nhau cách làm, rồi bánh bác dần xuất hiện trong các sự kiện lớn của làng như lễ hội, cưới xin hay làm quà biếu khách quý. Trong tâm thức người dân nơi đây, bánh bác chính là biểu tượng của làng Giang Xá.