Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí

Gốc
Bánh bông lan phô mai Đài Loan nóng hổi với lớp phô mai béo ngậy mằn mặn, ăn hoài ăn mãi mà không có cảm giác ngán... Hơn nữa, công thức lại siêu dễ làm, cô nàng vụng về đến mấy cũng có thể làm thành công.

Giới trẻ đang kháo nhau rần rần bánh bông lan phô mai xốp nhẹ đang nổi tiếng của xứ Đài. Nay bạn đã có thể tự làm tại nhà để thưởng thức mà chẳng tốn kém đi mua với công thức siêu dễ này.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 1

Nguyên liệu A:

- 4 lòng đỏ trứng gà (nhiệt độ phòng)

- 70gr bột mì đa dụng

- 92gr đường

- 35ml sữa tươi

- 35ml dầu ăn hơi ấm ấm cho chảy

- Vani

- Bột phô mai

Nguyên liệu B:

- 4 lòng trắng trứng gà

- ½ muỗng café bột tartar

- Nhúm muối

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 2

Bước 1:

Cho 1/3 lượng đường vào lòng đỏ trứng gà, đánh tan.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 3

Bước 2:

Thêm sữa tươi và dầu ăn vào âu lòng đỏ trứng tiếp tục khuấy tan.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 4

Bước 3:

Rây bột vào âu lòng đỏ, khuấy tan bột.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 5

Bước 4:

Lòng trắng trứng đánh bông với nhúm muối, sau khi đánh thấy nổi bọt thì cho bột tartar vào tiếp tục đánh bông với đường đến khi có chóp nhọn mềm.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 6

Bước 5:

Sau đó múc một ít lòng trắng trứng vừa đánh vào âu bột khuấy cho loãng bớt.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 7

Bước 6:

Cuối cùng là đổ lại âu bột vào lòng trắng trứng khuấy nhanh tay nhưng nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nếu không bánh sẽ không nở xốp mềm.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 8

Bước 7:

Chuẩn bị sẵn khuôn bánh vuông 18x18 cm có lót giấy nến. Đổ ½ lượng bột vào khuôn, sau đó xếp các miếng phô mai vào, rồi đổ hết phần bột còn lại vào khuôn. Rắc bột phô mai lên mặt.

Đem nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 60 phút.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 9

Thành phẩm:

Bánh bông lan phô mai sau khi ra lò nóng hổi cắt đôi sẽ thấy ngay phô mai tan chảy đẹp mắt và nổi bật giữa lớp bánh. Vừa xốp mềm lại đậm vị phô mai béo ngậy mằn mặn, khiến cho người ăn thích thú và không có cảm giác ngán. Còn chờ gì nữa bạn hãy thử bắt tay làm ngay nhé.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 10

Bánh bông lan phô mai Đài Loan đang gây sốt hóa ra lại siêu dễ làm - không thử hơi phí - Ảnh 11

Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Oanh Trần

Tin nóng

Tin mới