Cách làm canh ghẹ rau muống mang hương vị biển khơi vào bữa cơm gia đình

Nguyên liệu nấu canh ghẹ với rau muống

3 con ghẹ tươi ngon

1 bó rau muống

Gia vị: Hành khô, hạt nêm, nước mắm

Canh ghẹ nấu rau muống ngọt ngon, hấp dẫn (Ảnh: Phunutoday)

Cách nấu canh ghẹ với rau muống

Bước 1: Với ghẹ mua về bạn rửa sạch. Nên lựa chọn loại ghẹ tươi ngon và chắc thịt.

Bước 2: Rau muống bạn nhặt lấy phần non, bỏ phần già. Rửa sạch rau, vặn thành từng khúc ngắn cho vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3 : Đặt nồi nấu canh lên bếp. Đợi nồi nóng thì cho vào trong nồi 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng các bạn trút hành khô đập dập vào, phi thơm.

Bước 4: Bạn cho ghẹ vào trong nồi, đảo đều trên lửa vừa đến khi thấy ghẹ chuyển sang màu đỏ hồng thì đổ nước vào để nấu canh. Các bạn nêm bột nêm vào trong nồi cho vừa miệng.

Cuối cùng là trút rau muống vào, đợi nước sôi trở lên, rau chín thì tắt bếp. Múc ra bát, dùng nóng rất thơm ngon và ngọt thịt.

Xem thêm: Cách nấu canh ngô hầm xương ngon ngọt cho mùa thu