Cách làm cua chiên sa tế thơm ngon khó cưỡng
Hãy đổi bữa cho gia đình với món cua chiên sa tế, vừa đơn giản, vừa thơm ngon theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu làm cua chiên sa tế
300 g cua đồng.
100 g tỏi.
Ớt sừng, hành tím, rau răm.
Dầu ăn, sa tế, bột nêm.
Thơm ngon lạ miệng với món cua chiên sa tế.
Cách làm cua chiên sa tế
Đầu tiên bạn cần lựa cua đồng còn sống, chắc thịt, rửa sạch, để ráo. Bỏ phần chân nhọn, dùng chày đập cho vỏ cua hơi bể rồi ướp với một muỗng cà phê bột nêm.
Băm nhuyễn tỏi, ớt và hành tím.
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu để chiên cua cho đến khi giòn và vàng đều rồi vớt ra để ráo.
Đổ bớt dầu trong chảo ra chỉ để lại một chút. Trút tỏi, hành đã băm vào phi cho vàng đều, tiếp tục thả cua đã chiên vào đảo đều. Thêm 2 thìa cà phê sa tế vào và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Khi ăn, xếp rau răm ra đĩa và cho cua lên trên.
