Cách làm trứng gà muối tại nhà đơn giản, không tanh trong 4 bước

Không chỉ lạ miệng, trứng gà muối còn là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi bạn chán thịt, cá thì đây quả thật là một sự lựa chọn không tồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

_2 quả trứng gà

_1 lọ thủy tinh đựng trứng

_150ml nước

_40gr muối

_5gr đường

_2 thìa cafe rượu

_1/5 gói bột ngũ vị hương

_3 hoa hồi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Trứng sau khi mua về rửa sạch, để cho ráo nước. Tương tự, lọ thủy tinh cũng cần được rửa thật kĩ và lau khô. Ngâm hoa hồi trong nước 2 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn.

Bước 2:

Đun nước cho đến khi sôi thì cho hoa hồi, bột ngũ vị hương, muối, đường và rượu đã chuẩn bị vào nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng một phút rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 3:

Nhẹ nhàng đặt trứng gà vào lọ thủy tinh rồi cho hỗn hợp nước muối đã nguội vào, chú ý đóng nắp cho thật chặt.

Bước 4:

Đặt lọ thủy tinh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng 10 ngày thì bạn có thể lấy trứng ra và thưởng thức.

Có thể bảo quản trứng muối bằng cách tách lòng đỏ ra ngâm với một ít dầu ăn rồi cho vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng thì rã đông và luộc lên ăn.

Trứng muối dùng làm bánh bông lan, bánh trung thu hoặc ăn với cháo trắng thì không thể tuyệt hơn.

Thực hiện theo công thức này đảm bảo bạn sẽ có được món trứng gà muối thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt là không có mùi tanh. Hãy bắt tay vào thực hiện và chia sẻ kết quả với Bestie nhé.

Theo Thể thao văn hóa