Cao Bằng: Sản xuất sạch, gặt thành công ở HTX Tân Việt Á

Hiện đại sản xuất

Năm 2017, sau gần một năm nghiên cứu thị trường, đánh giá tính khả thi, HTX Tân Việt Á được thành lập, hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, với nghề sản xuất và kinh doanh miến dong chất lượng cao.

HTX đang phát triển tốt nhờ sản xuất sạch

Để nâng cao hiệu quả, HTX dồn lực để nâng cấp dây chuyền sản xuất tự động, với các loại máy móc, thiết bị hiện đại phục vụ từ khâu sơ chế, đánh bột, đến ép miến, cán sợi, bảo quản…

Các thiết bị, dụng cụ chế biến của HTX được đầu tư bằng các đồ inox như thùng đựng nước, khấy bột, máy ép sợi… luôn được vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cùng với trang thiết bị, HTX cũng chủ động ứng dụng công nghệ chế biến tiên tiến, giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, đồng thời, giảm thiểu lượng chất thải, đảm bảo vệ sinh môi trường, bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất.

Anh Trần Đức Hiếu – Giám đốc HTX, cho biết: “Trong quá trình sản xuất, HTX luôn tuân thủ tuyệt đối các điều kiện về an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Thành viên HTX được tập huấn, trang bị kiến thức, kỹ năng về chế biến thực phẩm, được khám sức khỏe định kỳ”.

Cùng với việc sản xuất, HTX nỗ lực cải tiến mẫu mã, bao bì, nhãn mác và xây dựng thương hiệu sản phẩm. Hiện nay, sản phẩm miến dong Phja Đén của cơ sở được đóng gói thành 3 loại (loại trọng lượng 1 kg, loại 500 gam, loại 300 gam) để tiện lợi cho người tiêu dùng.

Sản phẩm của HTX đang rất "được lòng" thị trường nhờ sản phẩm sạch

Mở rộng quy mô

Năm 2017, HTX sản xuất và tiêu thụ hơn 10 tấn sản phẩm miến dong, trung bình một tháng sản xuất được khoảng 1 tấn miến dong. Đến nay, năng suất của HTX tăng gấp đôi, sản lượng trung bình có thể đạt 2,5 - 3 tấn/tháng.

Sản phẩm của HTX hiện có mặt tại thị trường Cao Bằng, Hà Nội, Vĩnh Phúc, Thanh Hóa, Ninh Bình… HTX thường xuyên tạo việc làm cho 6 - 7 lao động với mức thu nhập ổn định.

Chị Nông Thị Quyến – thành viên HTX, chia sẻ: “Sự ra đời của HTX không chỉ trở thành điểm tựa giúp thành viên phát triển sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế, mà còn đem đến sự thay đổi trong tư duy sản xuất, chú trọng sản xuất an toàn, bảo vệ môi trường sinh thái”.

Năm 2018, sản phẩm miến dong Phja Đén của HTX Tân Việt Á được UBND tỉnh công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và được Sở Công thương cấp giấy chứng nhận “Cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm”.

Sau khi được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, sản phẩm miến dong Phja Đén của HTX gây được tiếng vang lớn, được thị trường chấp nhận, sản phẩm được đưa vào một số đại lý, siêu thị trong và ngoài tỉnh tiêu thụ với giá thành cao và ổn định hơn.

Theo Giám đốc Trần Đức Hiếu, thời gian tới, HTX sẽ tích cực phấn đấu mở rộng quy mô, tăng năng suất và sản lượng để có thể đưa sản phẩm miến dong Phja Đén đến với hệ thống siêu thị, hệ thống phân phối bán lẻ trên cả nước.

“Để đảm bảo hiệu quả bền vững, bên cạnh ưu tiên cho yếu tố về chất lượng, năng suất sản phẩm, các tiêu chuẩn về vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm cũng sẽ được HTX đặc biệt quan tâm, qua đó, đem lại lợi ích toàn diện về kinh tế, sức khỏe cho thành viên, hộ liên kết”, anh Hiếu nhấn mạnh.

Theo Mộc Miên/Thời báo Kinh doanh