Chặt chân heo lở mồm long móng để mang ra chợ bán

Rạng sáng ngày 19/1, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM do bà Phạm Khánh Phong Lan làm trưởng đoàn phối hợp cùng đội ATTP số 9 tiến hành khảo sát, kiểm tra nguồn gốc xuất xứ hàng hóa tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (huyện Hóc Môn, TP.HCM), đặc biệt là thịt heo trước dịp tết Nguyên đán.

Heo được đeo vòng nhận diện truy xuất nguồn gốc trên xe.

Theo bà Phạm Khánh Phong Lan, hiện nay, giá thịt heo đã cao, chính vì vậy, nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) đối với thịt heo rất lớn. Số lượng heo giết mổ tại TP.HCM không đáp ứng được 100% nhu cầu người dân, rất nhiều thương lái chạy qua các tỉnh lân cận để giết mổ.

Ở các chợ đầu mối, Ban Quản lý ATTP TP.HCM có lực lượng hằng đêm rà soát về nguồn gốc xuất xứ của heo, dịch bệnh. Trong thời gian vừa qua, lác đác vẫn bắt quả tang được heo có biểu hiện nghi lở mồm long móng, ôi thối trà trộn vào để buôn bán trong dịp Tết.

Kiểm tra mã QR trên vòng truy xuất.

Ngày 5/1, Chi cục Thú y TP.HCM phát hiện gần 90 con heo nghi bị lở mồm, long móng và đã tịch thu, tiêu hủy. Ngày 17/1, Chi cục Thú y TP.HCM đã bắt một lô trên 60 con heo nghi bệnh lở mồm, long móng đưa từ Đồng Nai vào TP.HCM tiêu thụ. Ngay tại chợ đầu mối Hóc Môn cũng phát hiện một xe có 20 con heo bị lở mồm long móm, cho thấy dịch bệnh đã bùng phát.

Để đối phó với lực lượng kiểm tra, người bán chặt luôn bàn chân của heo để không thấy được bong tróc trên móng. Do đó, người tiêu dùng nên mua thịt heo ở những siêu thị, địa chỉ uy tín, buôn bán lâu đời.

Bà Phạm Khánh Phong Lan kiểm tra thịt heo trong chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn

Ông Nguyễn Tiến Dũng, Giám đốc chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn cho biết, chợ thành lập từ năm 2003 và đến nay đã hoạt động ổn định. Chợ hiện có 370 sạp chính, trong đó có 110 sạp kinh doanh thịt heo, 90 sạp trái cây, 170 sạp rau củ quả và nhiều điểm kinh doanh nhỏ lẻ khác.

Mỗi ngày, lượng thịt heo nhập vào chợ khoảng 400 tấn (khoảng 5.500 con), do đó truy xuất nguồn gốc, hệ thống kỹ thuật làm lạnh luôn được chợ quan tâm. Trong năm 2018 vừa qua, ban quản lý chợ đã kiểm tra 680 mẫu, trong đó có 420 mẫu thịt heo, tất cả mẫu đều đạt chuẩn ATTP.

Ông Võ Văn Hòa, Đội trưởng Đội ATTP số 9, cho biết: “Trong năm 2018 qua kiểm tra, đội đã phát hiện 44 trường hợp heo bệnh, heo không đạt chất lượng, xử phạt gần 90 triệu đồng. Đặc biệt, gần đây Đội số 9 đã phát hiện 20 con heo (hơn 1 tấn) bị bệnh lở mồm long móng, số thịt này đã được lập biên bản và xử lý”.