Chế độ ăn giúp tăng tuổi thọ của người Hàn

Gốc
Những món rau ăn kèm (panchan) được chế biến phong phú như trộn, xào, muối và kim chi được sử dụng như món chính không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.

Hàn Quốc là đất nước có tuổi thọ trung bình cao thứ ba trên thế giới, chỉ sau Nhật Bản và Thụy Sĩ. Tuổi thọ trung bình của người dân đất nước này lên tới 79 tuổi. Dưới đây là bí quyết giúp họ sống lâu và sống khỏe.

Chế độ ăn lành mạnh

Chế độ ăn được xem là một trong những yếu tố quyết định đối với sức khỏe và tuổi thọ. Người Hàn Quốc ít khi sử dụng thức ăn nhanh, đó cũng là lý do bạn có thể thấy họ chuẩn bị cơm kể cả vào bữa sáng. Chế độ ăn của người dân nước này thường gồm các loại thực phẩm ít béo như: đậu phụ, mỳ, cá và rau quả. Trung bình, mỗi người chỉ sử dụng khoảng 7 pounds thịt (tương đương với 3kg) trong khi ở Mỹ là 30kg mỗi tháng.

Chế độ ăn giúp tăng tuổi thọ của người Hàn - Ảnh 1

Rau củ muối, trộn gia vị tự nhiên là những món không thể thiếu trên bàn ăn của người Hàn.

Nếu để ý, bạn sẽ thấy bàn ăn của người Hàn được bày biện cầu kỳ, nhiều món, mỗi món chỉ một lượng nhỏ vừa đủ. Tuy nhiên, trong số đó chỉ có từ 2 đến 3 món chính dùng ăn kèm với cơm, có thể là trứng chiên, cá hoặc thịt hầm. Chiếm phần lớn là những món rau ăn kèm (panchan) được chế biến phong phú như trộn, xào, muối. Ngoài ra, kim chi được sử dụng như một món chính không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Món kim chi lên men tự nhiên được chứng minh có tác động tích cực đối với hệ tiêu hóa, phòng chống lão hóa, cao huyết áp, ung thư hay tiểu đường.

Bột ngọt (monosodium glutamate – MSG) là thứ cấm kỵ đối với các món ăn Hàn Quốc. Thay vì nêm gia vị dạng bột trực tiếp vào món ăn, người nấu tẩm ướp nguyên liệu với các loại sốt gia vị dạng lỏng - hỗn hợp gia vị tự nhiên giúp món ăn thấm đều vị, vừa đậm đà, vừa có màu sắc bắt mắt. Hỗn hợp nước sốt có vị ngọt từ nước ép quả lê, táo; vị mặn từ muối biển hoặc tương đậu nành lên men tự nhiên với muối; vị chua từ các loại quả chua như chanh, mận, me... và không thể thiếu vị cay từ tỏi, hành tây, ớt tươi, ớt bột và tương ớt.

Chế độ ăn giúp tăng tuổi thọ của người Hàn - Ảnh 2

Truyền hình thực tế hài hước được người Hàn xem là “liều thuốc bổ”.

Tinh thần khỏe mạnh

Người dân xứ kim chi có những bí quyết đơn giản để duy trì cơ thể khỏe mạnh. Với họ, muốn thể chất khỏe mạnh thì cần chăm sóc tinh thần. Lạc quan, vui vẻ là liều thuốc bổ tốt nhất đối với cơ thể, thậm chí đối với cả cuộc sống. Một vài nghiên cứu cũng đã cho thấy chỉ số lạc quan của người dân Hàn Quốc khá cao.

Chế độ ăn giúp tăng tuổi thọ của người Hàn - Ảnh 3

Leo núi là hoạt động thể thao được người Hàn Quốc ưa chuộng.

Cơ thể khỏe mạnh

Thể thao là hoạt động được khuyến khích như một thói quen ở quốc gia này. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những người Hàn Quốc chạy bộ trong công viên hay đạp xe dọc bờ sông mỗi sáng. Đặc biệt, người dân nước này thường có sở thích leo núi ít nhất một lần mỗi tháng. Leo núi nhẹ nhàng vừa giúp tinh thần thoải mái sau một tuần làm việc căng thẳng, vừa có tác động tích cực với tim mạch, thúc đẩy tuần hoàn máu.

Bạn có thể thưởng thức các món ăn Hàn Quốc chính hiệu tại hệ thống nhà hàng King BBQ – Vua nướng Hàn Quốc.Thực đơn tại King BBQ được chính tay đầu bếp hơn 40 năm kinh nghiệm - ông Park Sung Min nghiên cứu và chế biến với công thức nước sốt từ tự nhiên. Tại King BBQ buffet, với 199.000 đồng, 279.000 đồng hoặc 329.000 đồng, bạn sẽ được thỏa thích thưởng thức 100 món nướng, salad, đồ nóng, tráng miệng... thay đổi theo ngày, làm đậm đà thêm cho bữa tiệc nướng và lẩu. Nhân dịp khai trương King BBQ Vincom Nguyễn Chí Thanh, khách hàng mặc áo đỏ đến dùng bữa tại nhà hàng sẽ được uống pepsi tươi không giới hạn.

Danh sách các nhà hàng King BBQ xem tại đây .
Website: kingbbq.com.vn/ .
Facebook: King BBQ - Vietnam

(Nguồn: BBQ)

Tin nóng

Tin mới