Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh kiểm tra bếp ăn trường học ở Vị Xuyên

Kiểm tra thực tế tại bếp ăn tập thể Trường Tiểu học B Bạch Ngọc

Nội dung kiểm tra, gồm: Việc triển khai công tác đảm bảo ATTP theo chức năng nhiệm vụ; công tác thông tin giáo dục truyền thông về ATTP tại trường học; điều kiện về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện con người; công tác kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, việc tuân thủ quy trình giao nhận thực phẩm; kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức theo đúng quy định, việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm…

Qua kiểm tra, lãnh đạo Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã ghi nhận những kết quả mà các trường đã làm được trong thời gian qua. Đồng thời nêu những hạn chế mà các trường cần khắc phục trong thời gian tới, cụ thể: Diện tích khu sơ chế, chế biến còn chật hẹp; nhà bếp xây dựng lâu năm đã xuống cấp; trang thiết bị đồ dùng chưa đúng quy cách; diện tích trường hẹp nên một số trường chưa bố trí được kho chứa nguyên liệu thực phẩm …

Tin, ảnh: Mai Anh( Vị Xuyên)