Chìa khóa vàng kiểm soát bệnh tiểu đường
Chúng ta hoàn toàn có thể kiểm soát và chung sống khỏe mạnh với bệnh tiểu đường bằng chế độ ăn khoa học.
Tuy bệnh tiểu đường không thể chữa khỏi nhưng chúng ta vẫn có thể sống chung lành mạnh với nó. Các nhà nghiên cứu từ Đại học Newcastle ở Anh đã chỉ ra thực hiện chế độ ăn ít calo (low-calorie) có thể giúp “đảo ngược” bệnh tiểu đường.
Ảnh minh họa, nguồn: Sohu.
Đối với các bệnh nhân tiểu đường týp 2, chính lượng chất béo dư thừa có trong cả gan lẫn tụy khiến gan phản ứng kém với insulin. Đồng thời, sự dư thừa chất béo trong gan làm tăng quá trình vận chuyển chất béo lên tất cả các mô. Đối với tuyến tụy, lượng mỡ dư thừa gây cản trở các tế bào sản xuất insulin.
Các nhà nghiên cứu ghi nhận, bệnh nhân tiểu đường týp 2 khi thực hiện chế độ ăn ít calo thì lượng chất béo trong gan giảm mạnh dẫn đến bình thường hóa sự nhạy cảm với insulin ở gan trong vòng bảy ngày sau khi thực hiện chế độ ăn, hàm lượng glucose trong máu lúc đói cũng trở về mức bình thường .
