Chiến dịch an toàn thực phẩm tại Khánh Hòa

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) trong tháng 11 đã tổ chức tuyên truyền cơ động, cổ động và phát tờ rơi, tờ gấp rộng rãi đến người dân tại tỉnh Khánh Hòa ở hai khu vực thành phố Nha Trang và huyện Duyên Khánh.

Đội tuyên truyền cơ động ATTP tại Khánh Hòa. Ảnh: Báo Khoa học Đời sống

Với thông điệp “Hãy đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm”, chương trình đặt mục tiêu giúp người dân và chính quyền địa phương có cái nhìn đúng đắn trong việc sản xuất, chế biến, tiêu thụ và sử dụng thực phẩm an toàn.

Chính quyền các cấp, các cơ quan chức năng của địa phương cần quyết tâm ngăn chặn thực phẩm, rau, thịt, thủy sản tươi sống không an toàn. Kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp nhập lậu, vận chuyển, kinh doanh, sử dụng thực phẩm không an toàn. Địa phương phối hợp với Cục ATTP tuyên truyền tới người dân về an toàn thực phẩm, từ đó nhân rộng mô hình ra toàn tỉnh.

Đối với những người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, nội dung thông điệp tuyên truyền bao gồm: Không sử dụng cồn công nghiệp để pha và sản xuất rượu cho người tiêu dùng; vì sức khỏe người tiêu dùng, hãy đảm bảo thời gian cách ly sau khi sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; tuyệt đối không sử dụng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục, chất cấm trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản; tuyệt đối không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất chế biến thực phẩm.

Thông điệp nhấn mạnh, người tiêu dùng cần hiểu rõ: Vì sức khỏe của bản thân, vì an sinh xã hội, không lạm dụng rượu bia; mỗi người cần trở thành những nười tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm, rau, thịt, thủy sản tươi sống sạch, rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn ngon, an toàn sức khỏe; luôn luôn ăn chín, uống xôi, rửa tay thường xuyên bằng xà phòng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, chương trình cũng đã tổ chức phát tờ rơi, tờ gấp tới đông đảo người dân tại các siêu thị và chợ với nội dung tuyên truyền về khả năng bị ngộ độc do sử dụng cá biển đông lạnh không đúng phương pháp; nhận biết đâu là nấm độc, đâu là nấm ăn được; tác hại của việc sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm; cách bảo quản các loại thực phẩm để đảm bảo an toàn khi sử dụng như: các loại thịt, trứng, rau, củ, quả, các loại hạt và thực phẩm khô…

Cúc Phương