Đã mắt ngắm những vườn nho tại xứ sở rượu vang Chile
Ở Chile có hàng trăm khu trồng nho và mỗi khu sản xuất các dòng rượu vang khác nhau.
Chile có điều kiện khí hậu Địa Trung Hải ôn hòa, ấm áp, tạo điều kiện cho nhiều giống nho phát triển dễ dàng và chống chịu được nhiều dịch bệnh nguy hiểm.
Các vườn nho thường được trồng tại các thung lũng vì có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, góp phần quyết định chất lượng và các vị khác nhau của nho Chile.
Nhiệt độ có sự khác biệt khá lớn giữa ban ngày và ban đêm, lại cực kỳ lý tưởng cho cả các giống nho trắng và nho đỏ sinh trưởng mạnh mẽ.
Các yếu tố khác như sương mù vùng ven biển, vườn nho có độ cao độ dốc hợp lý và gần dãy núi Andes đều tạo điều kiện giúp Chile trở thành một trong những khu vực làm rượu vang nổi tiếng toàn thế giới.
Nho xanh để sản xuất các dòng rượu vang trắng như Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, và Viognier.
Nho tím để sản xuất các dòng rượu vang đỏ như Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Pinot Noir, và Cabernet Franc.
Cổng vào vườn nho Vinamar tại khu vực Casablanca-một trong những khu trồng nho nổi tiếng ở Chile.
Những luống nho nhiều loại được trồng san sát hai đường đi.
Phần lớn các vườn nho ở Chile là hữu cơ, sử dụng các hệ thống tưới nước tự động.
Vòi phun nước tạo sương.
Nho được trồng theo luống với khoảng cách đủ rộng để máy móc có thể phục vụ cho việc thu hoạch nho.
Khu sản xuất rượu vang.
Quy trình sản xuất rượu vang gồm nhiều công đoạn, bao gồm lấy nước nho, lên men, lọc và làm mịn, ủ và pha trộn.
Rượu nho thành phẩm được đựng trong các thùng to bằng gỗ sồi.
Ở Chile có hàng trăm khu trồng nho và mỗi khu sản xuất các dòng rượu vang khác nhau. Xuất khẩu rượu vang đóng chai của quốc gia Nam Mỹ này trong năm 2017 đã đạt mức kỷ lục 514,8 triệu lít, với giá trị đạt 1,604 tỷ USD./.
