Đào Tết rộn ràng xuống phố

Món ăn tinh thần ngày Tết

“Mỗi năm hoa đào nở/ Lại thấy ông đồ già/ Bày mực Tàu giấy đỏ/ Bên phố đông người qua…” - những câu thơ trong bài thơ “Ông đồ” của Vũ Đình Liên gợi cho chúng ta nhiều liên tưởng về không khí Tết truyền thống. Có thể nói, khi nhìn thấy đào là nhìn thấy Tết, ngắm những bông hoa đào nở rực rỡ cảm nhận rõ mùa Xuân đang đến thật gần.

Người Hà Nội có thói quen đi mua đào, quất từ rất sớm với mong muốn lựa được những cành đào, cây đào ưng ý. Như mọi năm, năm nay nhiều nhà vườn đã sáng tạo ra nhiều sản phẩm đào chơi Tết với đa dạng kích cỡ, giá cả đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Chị Ngọc (vườn đào Trung Đào) cho biết: Hằng năm, vườn nhà tôi cung cấp ra thị trường gần 1.000 gốc và cành đào. Tùy theo nhu cầu của người mua, vườn có thể đặt sẵn vào các chậu. Đào có nhiều mức giá khác nhau, phụ thuộc vào từng thế cây và phân khúc thị trường. Hiện tại, giá cành đào dao động từ 50.000 - 300.000 đồng, gốc đào từ 2 triệu cho đến hơn chục triệu đồng. Khách hàng sẽ gửi lại tại vườn chăm sóc, sau 23 tháng Chạp cây sẽ được giao tận nhà theo địa chỉ đặt hàng. Từ 15 - 20 tháng Chạp, lượng khách đến mua đào cảnh nhộn nhịp hơn.

Người dân đi mua đào trưng Tết. Ảnh: Thanh Bình

Để tiết kiệm chi phí, những năm gần đây, dịch vụ cho thuê gốc đào càng ngày được ưa chuộng. Theo chị Ngọc, đây là dịch vụ có lợi cho cả 2 bên. Vừa giúp người chơi có những cây đào đẹp mà tiết kiệm được chi phí; người bán sẽ tận dụng được gốc cây để tiếp tục chăm sóc cho vụ Tết năm sau. Khách hàng chỉ việc đến chọn cây phù hợp nhu cầu, không gian của gia đình; đặt cọc 50% tổng giá trị thuê và được chủ vườn đánh dấu theo số, chờ ngày mang về chơi Tết. Theo kinh nghiệm của các tiểu thương, khi mua đào Tết cần tránh nơi có nhiều gió. Cứ cách 2 ngày nên thay nước một lần, gọt bỏ phần gốc giúp cây hút dinh dưỡng tốt hơn.

Thất Thốn là một trong những cây cảnh được người tiêu dùng săn đón vào dịp Tết những năm gần đây. Theo anh Lê Hàm (chủ vườn đào Lê Hàm): Giống đào này cứ 1 đốt tay người lớn là có khoảng 7 thốn, mỗi thốn thường ra 7 bông hoa; mỗi bông hoa có 7 lớp cánh; mỗi lớp có 7 cánh. Trung bình mỗi bông đào Thất Thốn có khoảng 49 - 50 cánh hoa. Đào Thất Thốn từ khi gieo hạt phải 8 - 10 năm mới có hoa. Đào Thất Thốn thường là thân ngắn, gốc sùi phồng xù xì, rêu phong đóng đầy. Việc chăm sóc đào Thất Thốn cũng cầu kỳ và tốn kém hơn cây đào khác là phải cho vào lồng ấp điều chỉnh nhiệt độ. Chính vì thế, giá bán của đào Thất Thốn thường cao hơn so với đào thông thường. Một cây nhỏ (40 - 50 phân) có giá khoảng 2 triệu đồng. Những người sành chơi hoa thường chọn đào Thất Thốn để chơi Tết.

Sản phẩm đào Thất Thốn của Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp tổng hợp Nhật Tân vinh dự là một trong ba sản phẩm nhận chứng nhận OCOP 4 sao của quận Tây Hồ trong tháng 5. 2023. Sau khi được công nhận, đào Thất Thốn năm nay được nhiều người tìm hiểu và mua hơn so với những năm trước.

Tôn vinh nét đẹp làng nghề “Đào Nhật Tân”

Để có những chậu đào, gốc đào đẹp, những chủ vườn đào đã đầu tư rất nhiều công sức và tâm huyết. Anh Lê Trọng Nghĩa (vườn đào Phú Thượng) cho biết: Người trồng đào phải thường xuyên kiểm tra sự phát triển của cây. Từ những ngày đầu ươm cây, rồi chăm sóc, tạo thế, ghép gốc… Đặc biệt chú trọng giai đoạn tuốt lá, làm nụ cho cây. Nghề trồng đào cảnh phụ thuộc vào thời tiết và sự khéo léo của người trồng. Công đoạn đánh bầu đất đưa cây đào thế vào chậu, chuẩn bị công đoạn tưới, chăm sóc cuối cùng được coi là quan trọng nhất cần sự khéo léo của người thực hiện.

Chị Ngọc (vườn Trung Đào) cho biết: Giá cả đầu vào của sản phẩm tăng mạnh so với năm trước do giá thuê nhân công cũng như tiền phân bón, thuốc bảo vệ thực vật đều tăng từ đầu năm. Giá cây đào tăng nhẹ sẽ khiến nhiều người trả giá, đặc biệt là chờ đến những ngày 28 - 30 Tết mới mua. “Niềm vui của tiểu thương bán đào và chủ vườn là các sản phẩm được tiêu thụ và đến tay người tiêu dùng. Đây là sự đền đáp công sức một năm lao động cũng là sự động viên đầu năm mới của chúng tôi.” - chị Ngọc mong muốn.

Chào mừng Tết Nguyên đán 2024, tại Không gian văn hóa sáng tạo Tây Hồ (phường Nhật Tân, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội) sẽ diễn ra Lễ hội hoa đào, quất cảnh và sản phẩm OCOP các vùng miền Xuân Giáp Thìn 2024”. Đây là điểm đến hấp dẫn không thể bỏ qua trong dịp này đối với Nhân dân Thủ đô cũng như đông đảo du khách trong và ngoài nước; đồng thời, là hoạt động thiết thực tôn vinh nét đẹp làng nghề “Đào Nhật Tân”. Trưởng phòng Kinh tế quận Tây Hồ Nguyễn Việt Cường vui mừng cho biết thêm: Nhật Tân có tài nguyên du lịch tự nhiên và văn hóa hấp dẫn, trong đó có làng nghề truyền thống hoa đào Nhật Tân. Với những tiềm năng phát triển du lịch, UBND thành phố Hà Nội vừa công nhận khu du lịch cấp thành phố đối với Khu du lịch Nhật Tân. Thời gian tới, quận sẽ lập đề án để đẩy mạnh phát triển làng đào truyền thống gắn với du lịch.

Thanh Bình