Đầu bếp ngôi sao Luke Nguyễn hợp tác cùng bếp trưởng Enrico de Martino
(Vanhien.vn) Sự hợp tác đặc biệt giữa đầu bếp ngôi sao Luke Nguyễn và bếp trưởng Enrico de Martino sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn mới tại Café Central Villa Pasteur.
Đó là sự kết hợp các món ngon Việt Nam với những món ăn truyền thống nước Ý trong một thực đơn đặc sắc, mang lại lựa chọn đa dạng cho mọi thực khách – điều làm nên danh tiếng của thương hiệu Café Central suốt 16 năm qua. Thực đơn rất sáng tạo theo phong cách ẩm thực hiện đại cùng với không gian nhà hàng thiết kế sang trọng trên nền biệt thự cổ thanh lịch sẽ tạo nên những trải nghiệm tuyệt diệu cho mỗi thực khách.
Một góc Café Central Villa Pasteur.
Luke Nguyễn, đầu bếp người Australia gốc Việt, nổi tiếng ở nước ngoài nhờ là host (dẫn chương trình) cho các chương trình ẩm thực danh tiếng mang tên mình trên truyền hình như Luke Nguyen's Vietnam và Luke Nguyen’s Greater Mekong, sở hữu loạt nhà hàng tại nhiều nước. Tại Việt Nam anh được biết đến như đại sứ ẩm thực đưa món ăn Việt ra với thế giới, bếp trưởng nhà hàng Vietnam House, giám khảo cuộc thi MasterChef Vietnam. Luke Nguyễn cho biết anh cảm thấy vinh dự khi được trở thành một phần trong câu chuyện ẩm thực của Café Central. “Có nhiều điều tuyệt vời về ẩm thực Việt Nam, nhưng phải nói đó là những món ăn gần gũi hàng ngày, rất tươi ngon và tốt cho sức khỏe”, anh chia sẻ.
Những món nổi tiếng của ẩm thực Ý.
Có cùng quan điểm, Bếp trưởng Enrico de Martino phụ trách ẩm thực Ý của khách sạn The Reverie Saigon cũng nhận thấy nét tương đồng giữa ẩm thực Việt và Ý: “Ở nước Ý chúng tôi, món ăn luôn là chất gắn kết gia đình, bạn bè và mang đến cảm nhận ấm áp của tình thân, và đó là những gì chúng tôi mang đến cho thực khách tại Café Central Villa Pasteur.”
Một số món ăn Việt truyền thống được giới thiệu trong thực đơn phải kể đến phở bò hoặc phở gà, canh chua hải sản, bò kho, miến xào cua. Phần ẩm thực Ý, thực khách có thể thưởng thức những món nổi tiếng như Zuppa di pesce (Súp hải sản, tỏi, ớt, cà chua bi và dầu ô liu thượng hạng), Ossobuco (Bắp bê, cơm nghệ tây và sốt gremolata), Cartoccio (Mì Linguine với mực, tôm, nghêu), Fettuccine (Mỳ dẹt Ý, sốt bò bằm và phô mai parmesan), hay món tráng miệng Panna cotta yêu thích.
Một số món ăn Việt Nam được Luke Nguyễn biến tấu.
Kết hợp hai nền ẩm thực hấp dẫn của thế giới trong cùng một nhà hàng là bước đột phá. Nhà hàng mở cửa hàng ngày, phục vụ bữa sáng, trưa và tối, cùng rất nhiều thức uống hấp dẫn, từ cà phê, trà đặc sản, sinh tố trái cây tươi cho đến rượu vang và cocktail tuyệt hảo.
Café Central Villa Pasteur đang giới thiệu chương trình khuyến mãi “Mua 1 Tặng 1” cho tất cả các loại thức uống (ngoại trừ các loại rượu vang và rượu mạnh), áp dụng đến hết ngày 2/5/2019.
