Đăng nhập

Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích
Zalo

Để dự án xây dựng “Thủ phủ cà phê Toàn cầu” thành hiện thực

Báo Công Thương
Gốc

Công ty Cà Phê Trung Nguyên vừa tổ chức cuộc tọa đàm về việc hướng tới xây dựng "Thủ phủ cà phê toàn cầu" tại Hà Nội.

CôngThương - Ông Đặng Lê Nguyên Vũ- Tổng giám đốc Công ty Cà phê Trung Nguyên- cho biết: Nhìn dưới góc độ của một doanh nghiệp, đây là một cơ hội để quảng bá thương hiệu cà phê Việt Nam ra toàn thế giới... Hiện tại, cà phê Việt Nam đang phải đối mặt với một sự thật đáng buồn là dẫu sản lượng cà phê Robusta của nước ta lớn nhất thế giới nhưng giá bán lại thấp hơn giá cà phê cùng loại của các nước khác do chất lượng thua kém. Hạt cà phê Việt Nam đang chịu nhiều thua thiệt trên thị trường quốc tế do thương hiệu chưa thật sự hấp dẫn và chưa quảng bá được nhiều tới tay người tiêu dùng. Thấy rõ điểm mạnh và điểm yếu của sản phẩm mình chính là một trong những nguyên tắc cần và đủ trong hoạt động kinh doanh, thế nên vấn đề cấp thiết được đặt ra trong thời điểm hiện tại là: những loại cà phê khác của Việt Nam cần gì để có thể dẫn đầu thế giới cả về sản lượng lẫn chất lượng? Tất nhiên, thông số về chất lượng luôn bao gồm cả giá trị về mặt kinh tế và giá trị văn hóa. Trên thực tế, cà phê cũng như bất kỳ sản phẩm tiêu dùng nào khác, rất cần một thương hiệu đặc trưng cho riêng mình. Nhiều quốc gia có sản lượng cà phê lớn trên thế giới cũng đã ý thức rất rõ về thương hiệu cà phê của xứ mình, như: cách thức xây dựng thương hiệu của cà phê Brazil luôn gắn liền với yếu tố văn hóa. Còn Việt Nam, lâu nay chúng ta vẫn loay hoay với thương hiệu “cà phê chồn”… dẫu cho những hiểu biết về loại cà phê này chỉ mang tính phỏng đoán chứ chưa có công trình nghiên cứu mang tính chuyên sâu. Yếu tố thương hiệu của cà phê Việt một phần đã bị bỏ qua, ít nhất là trong trường hợp điển hình này. Điều đáng tiếc hơn nữa, tính lịch sử của cà phê vẫn chưa được chúng ta quan tâm đúng mức và vẫn chưa tìm ra lời giải cho bài toán phát triển thành cà phê thương hiệu toàn cầu. Hy vọng trong tương lai không xa, cà phê Trung Nguyên sẽ “vươn vai” trở thành “thủ phủ” cà phê trên toàn thế giới. Nhưng trước mắt, cần có một chiến lược phát triển thương hiệu lâu dài và hiệu quả, được lập trình một cách bài bản và khoa học, thì dự án “Thủ phủ cà phê Toàn cầu” mới thành hiện thực. Hoàng Anh Tuấn

Nguồn Công Thương: http://baocongthuong.com.vn/details/doanh-nghiep-doanh-nhan/de-du-an-xay-dung-thu-phu-ca-phe-toan-cau-thanh-hien-thuc/32/0/18377.star