Đến Hội An ăn bắp nếp Cẩm Nam

Ngay từ sáng sớm dưới sự chủ trì của các bô lão trong làng nhiều hoạt động tâm linh đã diễn ra trang trọng như nghinh tổ Thần Nông, tế lễ cổ truyền nhằm tri ân, tưởng nhớ Tổ nghề, cầu nguyện cho mưa thuận gió hòa, mùa màng tươi tốt, giúp dân làng có cuộc sống ấm no hạnh phúc.

Tại ngày hội, ngoài thưởng thức khoảng 10 món ăn được làm từ bắp như bắp luộc, bắp xào, bắp nướng, chả bắp, lớ bắp, chè bắp, rượu bắp, sữa bắp, ram bắp… với 2 mức giá bán 'hữu nghị" 5.000 đồng và 10.000 đồng mỗi món, du khách còn được hòa mình vào không khí vui nhộn, xem biểu diễn hô hát bài chòi; hò khoan đối đáp; trải nghiệm các trò chơi dân gian; hái lộc đầu năm....

Bắp nướng tại lễ hội bán 5.000 đồng/trái

Lễ hội năm nay có khoảng 10.000 trái bắp (gồm 3.000 trái bắp luộc) đã được tiêu thụ tại chỗ hoặc bán cho khách mang đi. Rất nhiều người dân và du khách khắp nơi đã tìm về để được thưởng thức hương vị các món ăn từ bắp.

Theo ông Phạm Kiêu – Chủ tịch UBND phường Cẩm Nam, hiện Cẩm Nam có gần 65 ha chuyên canh trồng bắp với khoảng 100 hộ tham gia. Sản phẩm được chế biến cung cấp ra thị trường chủ yếu là bắp nướng, bắp luộc, hiệu quả kinh tế mang lại khá cao.

Do vị trí nằm ở bãi bồi cồn bãi bốn bề sông nước, khí hậu, thổ nhưỡng quanh năm ôn hòa nên bắp nếp Cẩm Nam ngọt, thơm, mềm dẻo rất đặc trưng hoàn toàn khác biệt với những nơi khác.

Khoảng 3.000 trái bắp luộc đã được bán ra trong dịp lễ hội

Hái lộc bắp đầu năm

Hò khoan đối đáp

Chiếc xe đạp gắn liền với hình ảnh nhiều thế hệ người dân Cẩm Nam chở bắp đi bán khắp nơi trong và ngoài tỉnh

Ngày hội bắp nếp Cẩm Nam ngoài tôn vinh bản sắc văn hóa truyền thống địa phương, tạo ra nét đặc trưng về giá trị ẩm thực từ bắp nếp còn hướng đến mục tiêu xây dựng một sản phẩm du lịch mới, thu hút nhà đầu tư và du khách đến với Cẩm Nam nói riêng và thành phố Hội An nói chung. Hiện trên địa bàn phường có 5 dự án du lịch đã và đang được triển khai với kinh phí gần 1.000 tỷ đồng.

NGỌC PHÚC