Đi tìm 'Công thức hạnh phúc' tại Ajinomoto Cooking Studio

Hoạt động trải nghiệm ẩm thực đặc biệt này thuộc khuôn khổ các chương trình thực hiện chủ đề năm 2019 - “An toàn cho phụ nữ và trẻ em” và hưởng ứng Ngày Gia đình Việt Nam năm 2019.

Lớp học đặc biệt có sự tham gia của 9 gia đình trẻ tại Hà Nội với những câu chuyện và màu sắc khác nhau, đặc biệt là sự tham gia của gia đình diễn viên Quân Anh – gương mặt thân quen trong chương trình Táo quân những năm gần đây.

Tại chương trình, các thành viên trong mỗi gia đình sẽ cùng phối hợp nhịp nhàng thực hiện thử thách chế biến một món ăn cho bữa cơm gia đình do các đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn.

Gia đình là cội rễ của xã hội. Xây dựng gia đình hạnh phúc không chỉ là điểm tựa vững chãi cho các thành viên mà còn là nền tảng quan trọng cho sự phát triển bền vững của xã hội. Việc chăm chút và duy trì bữa cơm gia đình hằng ngày không chỉ cung cấp năng lượng, đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho các thành viên, bữa cơm gia đình còn là cầu nối gắn kết các thành viên trong gia đình, từ đó vun đắp hạnh phúc cho gia đình. Trong xã hội hiện đại, quỹ thời gian của người nội trợ dành cho căn bếp ngày càng trở nên ít đi, cùng với sự tiện lợi và phổ biến của thức ăn nhanh, những bữa cơm gia đình dần bị thay thế.

Hiểu rõ vai trò của người nội trợ và bữa cơm gia đình, tại lớp học đặc biệt nhân kỉ niệm Ngày Gia đình Việt Nam, các đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio đã nghiên cứu và giới thiệu đến các gia đình cách chế biến món ăn tiết kiệm thời gian, ngon và lạ miệng vừa đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng cho các thành viên gia đình như: Gỏi vịt trái vải, Cơm chiên giòn hải sản (kiểu Hawaii), Bánh tôm hồ Tây, Sườn nướng sa tế mật ong, Bò nướng lá lốt, Bò cuộn ba rọi xông khói, Gà cuộn phô-mai, Mực chiên vòng calamari rings, Tôm chiên hoàng kim.

Bên cạnh đó, đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio cũng bật mí những bí quyết trong việc sử dụng các loại gia vị để tăng vị ngon cho món ăn, như sử dụng Bột chiên giòn Aji-Quick cho món Bánh Tôm thơm vàng giòn, hay pha nước chấm chua ngọt dịu khi sử dụng Giấm gạo lên men của Ajinomoto.

Tham gia chương trình, diễn viên Anh Quân chia sẻ: "Bản thân tôi cũng rất thích nấu ăn, ngay từ nhỏ đã được mẹ hướng dẫn cho cách nấu cơm từ bếp rơm, sau đó là bếp than, bếp dầu và khi cuộc sống hiện đại là bếp gas, bếp từ. Trong mỗi gia đình, tôi cho rằng bữa ăn và căn bếp rất quan trọng. Không chỉ là nạp năng lượng sau một ngày làm việc, bữa ăn còn là lúc để cả nhà quây quần, cùng chia sẻ với nhau. Những gia đình luôn duy trì được ngọn lửa trong bếp cũng sẽ luôn giữ được sự ấm áp. Trải nghiệm ngày hôm nay thực sự thú vị và đáng nhớ. Qua đây tôi và vợ không chỉ được học thêm các công thức chế biến món ăn mà còn được cùng trải nghiệm những khoảnh khắc đáng nhớ cùng nhau”.

Được biết, trải nghiệm ẩm thực thú vị này dự kiến phát sóng trong chương trình “Những người Phụ nữ có GU” vào lúc 20:00 ngày 16/6/2019. Thông qua những trải nghiệm thú vị tại Ajinomoto Cooking Studio, Công ty Ajinomoto Việt Nam mong muốn các gia đình trẻ sẽ hiểu thêm về ý nghĩa quan trọng của những bữa cơm nhà, từ đó cùng sẻ chia việc nấu nướng để vun đắp hạnh phúc gia đình cũng như giữ gìn và phát huy nét văn hóa truyền thống độc đáo này./.