Diêm dân ở Kỳ Hà
Dù nghề làm muối ngày nay không còn đem lại thu nhập tương xứng với công sức bỏ ra, nhưng diêm dân ở xã Kỳ Hà (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) vẫn gắn bó với nghề.
Những ngày nắng nóng cao điểm vừa qua, trên cánh đồng muối rộng 55ha của xã Kỳ Hà vẫn có hàng trăm diêm dân đủ mọi lứa tuổi, cần mẫn ra đồng làm muối. Với những diêm dân ở đây, gắn bó với nghề làm muối truyền thống, vừa là nguồn vui trong cuộc sống, vừa là sự tri ân với nghề đã nuôi sống nhiều thế hệ người dân Kỳ Hà.
Công việc làm muối của diêm dân bắt đầu từ sáng sớm. Nước biển đã qua lọc được đổ ra khung phơi, sau một ngày phơi dưới ánh nắng gay gắt, nước sẽ bốc hơi và cô đặc thành muối.
Nắng càng to, nhiệt độ trên ruộng muối càng cao thì chất lượng muối càng tốt.
Những diêm dân gắn bó với nghề làm muối như một sự tri ân với nghề đã nuôi sống nhiều thế hệ người dân Kỳ Hà.
Làm ra được hạt muối tưởng chừng như đơn giản, song đó lại là một quá trình kỳ công, nhọc nhằn, xen lẫn với mồ hôi, nước mắt của diêm dân.
