Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn không ăn đủ rau?

1. Dễ bị bầm tím: Tiêu thụ ít vitamin C hơn có thể khiến bạn dễ bị bầm tím, chảy máu nướu răng, suy nhược, mệt mỏi, phát ban và giảm tốc độ chữa lành vết thương. Do vậy, hãy tăng cường ăn thực phẩm giàu vitamin C như ớt đỏ, ớt đỏ, cải xoăn, rau lá xanh đậm, bông cải xanh, cải Brussels và cà chua.

2. Bạn bị cảm lạnh thường xuyên hơn: Khi bạn không ăn đủ rau, cơ thể sẽ thiếu khả năng phòng thủ cần thiết để giải phóng các chiến binh gốc tự do chống lại vi rút và vi khuẩn. Ăn các loại rau có lá màu xanh đậm sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cung cấp cho bạn lượng chất chống oxy hóa và chất sắt dồi dào.

3. Liên tục cảm thấy mệt mỏi: Nếu bạn luôn cảm thấy mệt mỏi, thì đó có thể là do thiếu folate hoặc axit folic. Thiếu folate dẫn đến mệt mỏi và thiếu máu. Nó cũng đóng một vai trò trong quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA. Folate hay axit folic là một loại vitamin B9 có thể được tìm thấy trong các loại rau lá xanh đậm như đậu tây, măng tây, đậu lăng, rau bina...do đó, hãy tích cực ăn các loại rau này.

4. Trí nhớ kém: Mặc dù tình trạng quên thường xuyên xảy ra ở mọi lứa tuổi, nhưng nếu bạn thấy não không thể ghi nhớ một điều nhỏ nhặt, thì đó là dấu hiệu cơ thể không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Lutein, một chất dinh dưỡng giúp tăng cường trí nhớ và học tập, được tìm thấy trong cà rốt, rau lá xanh, bông cải xanh, ngô và cà chua. Chất dinh dưỡng này cũng có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng - hai chứng rối loạn mắt phổ biến.

5. Bị căng thẳng hàng ngày: Ăn một số loại thực phẩm ảnh hưởng đáng kể đến mức độ căng thẳng của bạn. Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với căng thẳng và nếu bạn không xử lý căng thẳng tốt, viêm có thể gây ra những tác động xấu đến cơ thể của bạn. Hãy tích cực ăn thực phẩm chống viêm như cá hồi, cá ngừ, ớt sáng màu, cà chua, dầu ô liu, rau lá xanh, các loại hạt, trái cây như dâu tây, việt quất, anh đào và cam.

6. Dễ bị chuột rút cơ bắp: Rau chứa kali giúp ngăn ngừa chuột rút cơ bắp, đặc biệt là khi bạn đang tập thể dục. Kali cũng có thể ngăn ngừa huyết áp cao, rối loạn tim và thận, lo lắng và căng thẳng. Nó cũng giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và trao đổi chất. Hãy tích cực ăn nhiều rau giàu kali hơn như rau bina, khoai lang, bông cải xanh, bí đỏ, cải Thụy Sĩ, khoai tây, cải xoăn, nấm, bí đỏ...

7. Bị nhiễm trùng thường xuyên: Thường xuyên bị nhiễm trùng là dấu hiệu của hệ miễn dịch kém, suy dinh dưỡng và không ăn đủ rau. Nếu không có chế độ dinh dưỡng hợp lý, khả năng miễn dịch của cơ thể sẽ trở nên yếu đi để chống lại các mầm bệnh có hại và cơ thể bạn sẽ không thể sớm tự bảo vệ khỏi nhiễm trùng. Vì vậy, bạn nên bổ sung tất cả các loại trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa bệnh tật và các vấn đề sức khỏe.

8. Gặp vấn đề về tiêu hóa thường xuyên: Nếu bạn thường xuyên gặp các vấn đề về tiêu hóa và đầy hơi, đây là dấu hiệu không bổ sung đủ rau và thức ăn thô. Chất xơ có trong rau giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp duy trì sự đều đặn của ruột.

9. Có nguy cơ gia tăng các vấn đề về tim mạch: Nếu bạn được chẩn đoán có vấn đề về tim và không có tiền sử gia đình mắc bệnh này, thì đây có thể là dấu hiệu của việc không bổ sung đủ rau. Các bệnh mạch vành như đau tim và đau thắt ngực có thể khiến bạn mắc các bệnh tim mạch. Những người ăn ít rau hơn thường bị bệnh tim về sau.

10. Tăng cân: Đây chính là dấu hiệu của việc bạn ăn thiếu rau xanh. Rau chứa nhiều chất xơ giúp bạn no lâu để không cảm thấy đói sau này. Hầu hết các loại rau đều chứa ít calo và ăn chúng sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng quan trọng. Điều này sẽ giúp bạn không tăng thêm calo mà cơ thể vẫn khỏe mạnh.

11. Có thể gặp vấn đề về thị lực: Các loại rau có lá màu xanh đậm và các loại rau có màu như cà rốt và củ dền chứa carotenoid có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực do tuổi tác và giúp cải thiện hoạt động thị giác của mắt. Carotenoid có thể giúp bảo vệ bạn chống lại bệnh đục thủy tinh thể và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và các bệnh mắt liên quan đến lão hóa khác. Ảnh: BSK.

Mời độc giả xem video "Uống trà xanh đúng cách để cơ thể khỏe hơn". Nguồn: VTV24.

Thảo Nguyên (Theo Boldsky)