Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay

Gốc
Dưới đây là danh sách những chất dinh dưỡng vàng, cần có, không thể thiếu trong thực đơn của người ăn chay.

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 1

Dù bạn có đang ăn theo chế độ nào cũng không thể thiếu protein và người ăn chay vẫn cần nạp đủ từ 50-60g chất đạm cho cơ thể mỗi ngày.

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 2

Protein có trong những thực phẩm như: các loại đậu, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng, các loại hạt.

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 3

Cũng như Protein, canxi cũng là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể, ngay cả người ăn chay vẫn phải nạp đủ từ 1.000-1.200mg canxi mỗi ngày. Canxi có trong nước cam, đậu phụ, rong biển...

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 4

Thiếu Vitamin B12 gây cảm giác mệt mỏi, da xanh, tê tay chân, táo bón. Vitamin B12 được tìm thấy trong các thực phẩm như: nấm đông cô, nấm men dinh dưỡng, đậu nành lên men, sữa đậu nành, tảo biển, ngũ cốc, sữa không làm từ bơ, bánh mỳ...

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 5

Thiếu i-ốt sẽ dẫn đến rối loạn bởi i-ốt là chất dinh dưỡng không thể thiếu của hormone tuyến giáp, giúp cơ thể trong quá trình trao đổi chất, điều hòa các quá trình chuyển hóa và chức năng sống. I-ốt có ở những thực phẩm như: muối có chứa i-ốt, tảo biển, tảo bẹ, nấm mỡ, khoai tây...

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 6

Thiếu sắt khiến cơ thể mệt mỏi, đau đầu, da tái, khó tập trung. Sắt có trong các loại thực phẩm: các loại rau lá có màu xanh thẫm, các loại hạt như hạt sen, hạt vừng; các loại đậu như đậu lăng, đậu đỏ, đậu Hà Lan

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 7

Cơ thể thiếu kẽm sẽ hay bị mệt mỏi, ốm vặt, vết thương lâu lành. Kẽm được tìm thấy ở những thực phẩm sau: mầm của các loại hạt như mầm lúa mì; ngũ cốc nguyên cám; hành tây, khoai tây, rau thơm…

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 8

Axit béo Omega-3 là chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sức khỏe của não và tim. Nó có trong các loại hạt như hạt quả óc chó, hạt lanh, hạt bí ngô, hạt đậu nành, dầu ô liu, dầu mè, dầu dừa…

Dinh dưỡng vàng cho người ăn chay - Ảnh 9

Hạt óc chó

Tin nóng

Tin mới