Đồng Nai: Vi phạm trong giết mổ tăng theo giá heo

Sau một thời gian trầm lắng, mấy tháng gần đây khi giá heo bắt đầu hồi phục và tăng trở lại cũng là thời điểm mà cơ quan chức năng tỉnh Đồng Nai liên tục phát hiện nhiều vụ vi phạm liên quan đến hoạt động mua bán, giết mổ.

Cơ quan chức năng phát hiện heo bơm nước ở một cơ sở tập kết và trung chuyển heo ở KP.7, phường Long Bình (TP.Biên Hòa) - Ảnh:TL

Từ trò bơm nước để tăng trọng lượng…

Bắt đầu từ cuối tháng 4/2018 thị trường giá heo có dấu hiệu hồi phục và tăng dần. Hiện giá heo tại Đồng Nai vẫn tiếp tục tăng và chưa có dấu hiệu chững lại ở mức giá 54.000 - 55.000 đồng/kg. Tuy nhiên, cùng với sự hồi phục của ngành chăn nuôi heo là tình trạng vi phạm về mua bán, giết mổ bùng phát trở lại. Theo báo cáo mới nhất của Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai, trong 9 tháng đầu năm 2018, lực lượng quản lý thị trường cùng các cơ quan chức năng của tỉnh Đồng Nai đã kiểm tra phát hiện 25 vụ vi phạm về giết mổ, xử phạt hơn 166 triệu đồng.

Gần đây nhất là vào cuối tháng 9/2018, Chi cục Quản lý thị trường phối hợp cùng Cảnh sát kinh tế, Chi cục Chăn nuôi - thú y và Công an phường Long Bình (TP.Biên Hòa) đã tổ chức kiểm tra một cơ sở tập kết và trung chuyển heo ở KP.7, phường Long Bình. Tại đây, các cơ quan chức năng đã phát hiện gần 300 con heo có dấu hiệu bị bơm nước trước khi tiêu thụ.

Theo ghi nhận của cơ quan chức năng, hàng trăm con heo đang chung một tình trạng lừ đừ say ngủ, miệng sùi bọt mép, bụng phình to bất thường... Đáng chú ý, ngoài 10 vòi bơm nước được thiết kế sẳn trong các chuồng lưu nhốt heo, đoàn kiểm tra còn phát hiện nhiều vỏ thuốc thuốc an thần. Cơ sở này được xác định là điểm tập kết tại Đồng Nai của các thương lái trước khi vận chuyển về các lò giết mổ ở Long An và TP.HCM.

Và cũng tại KP.7, phường Long Bình (TP.Biên Hòa), Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (Bộ Công an) phối hợp với các cơ quan chức năng của tỉnh Đồng Nai kiểm tra cơ sở trung chuyển heo tại KP.7, phường Long Bình do ông Phạm Mạnh Công làm chủ, phát hiện cơ sở này đang bơm nước vào hàng chục con heo. Tại đây, lực lượng công an cũng phát hiện và thu giữ nhiều vỏ chai thuốc an thần, kim tiêm.

Trước đó, chiều 10/5/2018, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Đồng Nai và Công an huyện Xuân Lộc cũng đã bắt quả tang một trường hợp bơm nước vào heo tại tại ấp Bình Hòa, xã Xuân Phú (huyện Xuân Lộc) để tăng trọng lượng trước khi đưa heo vào lò giết mổ.

Một cán bộ Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Đồng Nai cho biết, đây là một chiêu thức gian lận thương mại phổ biến của các thương lái, bơm nước để tăng trọng lượng trước khi nhập vào lò mổ. Tuy nhiên, để bơm được nhiều nước mà không bị phát hiện, các thương lái thường chọn cách tiêm thuốc an thần cho heo ngủ rồi mới bơm nước. Chiêu trò gian lận tinh vi trở nên nguy hiểm hơn phương thức bơm nước phổ biến trước đây. Theo quy định nếu đã sử dụng loại thuốc này thì ít nhất phải sau 7 ngày mới được đưa heo đi giết mổ, thế nhưng vừa bơm nước xong là các thương lái nhanh chóng mang heo đến lò mổ, vì càng để lâu lượng nước bơm vào sẽ được đào thải dần và trọng lượng heo theo đó cũng giảm. Vì vậy hành vi này của các thương lái là hết sức nguy hiểm, và không còn đơn thuần là gian lận thương mại, mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn trực tiếp đưa mầm bệnh đến với người tiêu dùng.

… đến giết mổ heo chết bán ra thị trường

Các cơ quan chức năng tỉnh Đồng Nai phát hiện và ngăn chặn một lượng lớn heo bệnh, heo chết chuẩn bị đưa ra thị trường - Ảnh:TL

Và cũng trong thời gian gần đây, các cơ quan chức năng của tỉnh Đồng Nai cũng phát hiện một số trường hợp mua heo bệnh, heo chết về giết thịt bán ra thị trường. Cụ thể như ngày 28/8/2018, Đội Kiểm tra thú y, kiểm dịch động vật huyện Thống Nhất phát hiện lò mổ của ông Tống Thành Công (ngụ xã Gia Tân 3, huyện Thống Nhất) có một con heo có dấu hiệu bị bệnh, tím tái và khoảng 1,5 tạ thịt và nội tạng đã bốc mùi hôi thối. Làm việc với cơ quan chức năng, ông Công thừa nhận chuyên mua heo bệnh, heo chết ở các trại heo đem về làm thịt rồi mang đến các chợ ở TP.HCM và Bình Dương tiêu thụ.

Tiếp đó, vào giữa tháng 9/2018, các cơ quan chức năng tỉnh Đồng Nai cũng đã phát hiện và kịp thời ngăn chặn hàng tấn heo chết, heo bệnh được giết mổ, chuẩn bị bán ra thị trường. Vụ việc được phát hiện khi Phòng Cảnh sát Môi trường, Chi cục chăn nuôi và thú y Đồng Nai cùng các cơ quan chức năng phối hợp với tổ chức kiểm tra đột xuất cơ sở giết mổ của bà Nguyễn Thị Xê tại khu phố 3, phường Long Bình (TP Biên Hòa, Đồng Nai). Tại đây, cơ quan chức năng đã phát hiện có hơn 10 con heo đã chết đang được giết mổ có màu vàng, da tím tái với trọng lượng gần 3,5 tạ. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở này còn 20 con heo nái, heo có biểu hiện bệnh đang chờ giết mổ.

Cũng từ lời khai về nguồn heo chết, heo bệnh mang về tổ chức giết mổ và đưa ra các chợ truyền thống tiêu thụ từ bà Nguyễn Thị Xê, Phòng Cảnh sát Môi trường đã tiến hành kiểm tra cơ sở của ông Lã Văn Công (ngụ xã Gia Tân 1, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai) và đã phát hiện cơ sở này cũng đang giết mổ 1 con heo có trọng lượng khoảng 100 kg, da đã biến đổi màu, bốc mùi hôi thối và 4 con heo khác đã chết chuẩn bị giết mổ. Ngoài ra, tại cơ sở này cơ quan chức năng còn phát hiện có 6 con heo nái mắc bệnh với tổng trọng lượng hơn một tấn; 6 con heo đã giết mổ với trọng lượng gần 260 kg, toàn bộ thịt đã biến đổi màu sắc đang được lưu giữ trong khu vực bảo quản đông lạnh.

Theo thông tin từ cơ quan chức năng, ông Lã Văn Công là người trực tiếp đứng ra thu gom heo bệnh và heo chết ở các trang trại về làm thức ăn cho cá. Nhưng sau khi mua về lại tự tổ chức giết mổ để bán ra thị trường và bán sỉ nguyên con cho các thương lái.

Theo dự báo giá heo sẽ còn tiếp tục tăng trong những tháng cao điểm cuối năm, vì vậy các cơ quan chức năng tỉnh Đồng Nai cần mạnh tay hơn nữa với những vi phạm trong hoạt động mua bán, giết mổ heo không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguy cơ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Thanh Hải

Nguồn Công Luận: http://congluan.vn/doi-song-xa-hoi/dia-phuong/dong-nai-vi-pham-trong-giet-mo-tang-theo-gia-heo-45884