'Đột nhập' thủ phủ nuôi tôm hùm đất ở Trung Quốc

Tôm hùm đất (tôm càng đỏ) là mặt hàng phổ biến ở Trung Quốc. Nó được chế biến sẵn làm thức ăn nhanh bán ở các siêu thị hay nhà hàng.

Thủ phủ nuôi tôm hùm đất ở Tiềm Giang, tỉnh Hồ Bắc, miền trung Trung Quốc.

Tôm hùm đất bắt đầu phổ biến ở Tiềm Giang khoảng 20 năm về trước khi người dân nhận thấy hương vị thơm ngon của nó.

Nếu như lúc đầu tôm càng đỏ bị ghét vì gây hại cho lúa thì ngay nay nó trở thành "con gà đẻ trứng vàng" cho người dân nơi đây.

Hiện, Tiềm Giang có khoảng 100.000 người tham gia nuôi, buôn bán và chế biến tôm hùm đất.

Tháng 5 - 9 hàng năm là mùa cao điểm để thu hoạch tôm hùm đất.

Người dân thường thức dậy từ sáng sớm để thu hoạch tôm ngoài đồng.

Công việc thu hoạch tôm diễn ra hàng ngày, khá bận rộn. Tuy nhiên, đó là niềm vui của người dân bởi có thể cho thu nhập hàng nghìn USD/năm.

Cảnh mua bán tôm càng đỏ từ tờ mờ sáng.

Nhiều thương lái đến tận nơi để thu mua tôm. Nguồn ảnh: Chinawbk.

Video: Tôm hùm baby. Nguồn: Youtube.

Hoàng Minh (theo Chinawbk)