Gà ngậm hoa hồng đắt khách ngày 30 Tết

Sáng 9-2 (tức 30 Tết), phố Gia Ngư và “chợ nhà giàu Hà Nội” Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm) nhộn nhịp từ sớm. Tại đây bày bán những món đồ ăn được chế biến sẵn phục vụ đủ nhu cầu mua sắm chuẩn bị mâm cơm cúng Giao thừa của người dân Thủ đô.

Trong đó, gà ngậm hoa hồng là mặt hàng nổi tiếng và được nhiều người mua. Đó là những con gà trống luộc sẵn, khi mổ 2 cánh được vắt ngược lên lưng. Đầu gà được ngậm bông hoa hồng chớm nở và bày sẵn ở ngoài cho khách lựa chọn.

Để có gà bày bán liên tục, chủ cửa hàng cùng những người làm phải dậy từ 3-4 giờ sáng để chuẩn bị hàng. Gà được làm sạch rồi luộc tại chỗ. Mỗi nồi chứa được 10-15 con, khoảng 4-5 nồi luộc cùng lúc.

Gà đã luộc xong được cắt tỉa, tạo dáng, gắn tăm rồi cắm hoa hồng lên đầu.

Gà luộc ngậm hoa hồng có giá khoảng 400.000 đồng/kg, tùy theo kích thước từng con.

Mỗi hàng bày khoảng vài chục con gà cho khách chọn lựa kích thước như mong muốn. Người mua, người bán ra vào nườm nượp, chật kín cả khu chợ.

Lối ra vào khu chợ luôn trong tình trạng tắc nghẽn. Mỗi cửa hàng phải cử từ 1-2 người để sắp xếp xe cho khách vào mua.

Các tiệm bán gà còn chuẩn bị sẵn mã QR để khách mua tiện thanh toán.

“Năm nào tôi cũng qua chợ Hàng Bè để sắm sửa cho mâm cơm cúng tất niên ở gia đình. Gà luộc ở đây tuy giá cao hơn chỗ khác nhưng khá đẹp và ngon”, một khách hàng ở quận Hoàn Kiếm chia sẻ.

Vị khách này đặt gà với tiệm từ trước nên tới nơi được nhận ngay không cần lựa chọn.

Bên cạnh gà luộc, người dân cũng sắm sửa thêm những món khác để mâm cơm thêm đủ đầy. Trong hình là canh bóng thập cẩm đã chế biến sẵn, người mua chỉ việc về nấu sôi là xong, giá mỗi bát là 100.000 đồng.

Bưởi Diễn bày ban thờ với những bông hoa liền với cuống có giá 100.000 đồng/quả.

Mùi già dùng để "tắm tất niên" chiều 30 Tết có giá khoảng 20.000 - 30.000 đồng/bó.

Bên cạnh xôi gấc, xôi ngũ sắc, bánh bao chay hình túi tiền khá độc đáo được khách hàng lựa chọn trong dịp Tết năm nay.

GIANG ANH (thực hiện)

*Mời bạn đọc vào chuyên mục Xã hội xem các tin, bài liên quan.