Gần 2.000 học sinh Hà Nội tìm hiểu, trải nghiệm làm 35 món bún ngon nức tiếng

Ngày 1/2, Trường Tiểu học Phú Đô (quận Nam Từ Liêm, TP Hà Nội) tổ chức cho gần 2.000 học sinh trải nghiệm làm 35 món bún từ khắp mọi miền đất nước trong Ngày hội ẩm thực làng nghề “Hương vị bún Phú Đô – Thời hội nhập” Lần 2 năm học 2023 – 2024.

Học sinh, giáo viên Trường Tiểu học Phú Đô hào hứng khi được tìm hiểu, trải nghiệm và tự tay chuẩn bị nguyên liệu, chế biến món bún ngon nức tiếng từ làng nghề truyền thống.

Phát biểu khai mạc, cô Nguyễn Thị Lan Phương, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Phú Đô cho biết, Trường Tiểu học Phú Đô đã thực hiện nghiêm túc Công văn số 3036 của Bộ Giáo dục và Đào tạo về việc tăng cường nội dung giáo dục của địa phương và đặc biệt nội dung giáo dục của địa phương Hà Nội.

Ngày hội ẩm thực làng nghề sẽ là nơi các em học sinh được trải nghiệm làm 35 món bún từ khắp mọi miền đất nước như: bún chả, bún thang Hà Nội, bún tôm Hải Phòng, bún quậy Phú Quốc, bún bì miền Tây, bún bò Nam bộ, bún ốc nguội,…bún mắm.

Bún là món ăn rất phổ biến của người Việt, chỉ đứng sau cơm gạo tẻ với sự phong phú với hàng trăm món bún. Ngày nay, nghề bún Phú Đô vẫn duy trì với 135 cơ sở sản xuất, gần 300 hộ kinh doanh bún, hàng ngày, tiêu thụ ra thị trường trên 90 tấn bún.

Những sợi bún dẻo thơm, trắng sạch là tinh túy của hạt gạo, tinh túy của trời đất mang thương hiệu bún Phú Đô chắc chắn sẽ mãi trường tồn bởi sự giữ gìn, bảo tồn và phát huy của các thế hệ người dân Phú Đô, trong đó có hàng ngàn học sinh tiểu học Phú Đô.

Học sinh, giáo viên cùng nướng chả để làm món bún chả nức tiếng Hà Nội.

Ngày hội ẩm thực làng nghề “Hương vị bún Phú Đô – Thời hội nhập” là dịp để giáo dục truyền thống văn hóa, lịch sử địa phương, qua đó góp phần khơi gợi tình yêu quê hương, đất nước, lòng tự hào dân tộc, đồng thời, giúp các em tiếp tục phát huy truyền thống tốt đẹp “Uống nước nhớ nguồn”.

Việc nâng cao chất lượng giáo dục truyền thống cho các em học sinh sẽ giúp các em phát triển năng lực, phẩm chất, đáp ứng với chương trình giáo dục phổ thông mới.

Học sinh thích thú được chuẩn bị gia vị phục vụ cho món bún của đội mình dự thi.

Các em nhặt rau thơm để ăn kèm với món bún.

Các đại biểu tham quan các gian hàng của các lớp, mỗi lớp sẽ làm một món bún nức tiếng khác nhau.

Bún nem 3 miền của lớp 2A1 đã sẵn sàng.

Học sinh nam cũng hào hứng tham gia chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị.

Các em tước vỏ dọc mùng cho món bún dọc mùng.

Các "đầu bếp" nhí nặn chả viên.

Học sinh nam bóc hành, tỏi.

Học sinh được giao nhiệm vụ thuyết trình trước Ban giám khảo về món bún của đội mình bằng song ngữ Anh - Việt.

Các lớp còn thi làm poster về Ngày hội ẩm thực.

Học sinh được thưởng thức các món bún ngon ngay tại ngày hội ẩm thực.

Ban Giám khảo làm việc công tâm, khách quan để chấm điểm các món bún.

Ban Tổ chức trao giải cho các đội đạt giải Nhất.

Ban Tổ chức trao giải Nhất, Nhì, Ba cho các đội.

Ban Tổ chức trao giải cho các lớp thiết kế poster đẹp, ấn tượng tại Ngày hội ẩm thực.

Vũ Phương