Gần 500 người tham dự Hội thảo Quốc tế dinh dưỡng người Việt

Điều này đã được thể hiện qua sự quan tâm, chỉ đạo, đầu tư của Đảng, Chính phủ với nhiều chính sách, kế hoạch hành động, xem dinh dưỡng là một bộ phận không thể tách rời trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

GS.TS.BS. Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia

Quyết định số 226/QĐ-TTg của Thủ tướng phê duyệt “Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011 - 2020 và tầm nhìnđến năm 2030” (CLQGDD) đã đề cập: Bảo đảm dinh dưỡng cân đối, hợp lý là yếu tố quantrọng nhằm hướng tới phát triển toàn diện về tầm vóc, thể chất, trí tuệ của người ViệtNam và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Trong những năm qua, việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe ngươìdân đã được các Bộ ban ngành với sự tham gia của nhiều tổ chức, doanh nghiệp triểnkhai hiệu quả, đạt được những thành tựu nhất định.

Tại kỳ họp thường niên lần thứ 35 của Liên hiệp quốc (2017), Việt Nam được đánh giá là một trong số ít các quốc gia trênthế giới đã đạt được mức giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em gần với Mục tiêu Thiên niên kỷ. Tuy nhiên hiện nay công tác dinh dưỡng chủ yếu chỉ mới tập trung cho công tác phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi.

Nhiều vấn đề dinh dưỡng quan trọngquyết định đến phát triển tầm vóc và thể lực của người dân như chăm sóc dinh dưỡngcho 1000 ngày đầu đời, dinh dưỡng cho bà mẹ có thai và cho con bú... đã được chú trọngnhưng chưa thật sự phổ cập sâu rộng đến người thụ hưởng.

Giáo sư Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, Hiệu trưởng Trường Đại học Dịch vụ Nhân sinh Kanagawa

Đã có nhiều chương trìnhđược triển khai nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em, tuy nhiên cònthiếu các đề án dành riêng cho người lao động đặc biệt là nữ công nhân, người cao tuổi,hỗ trợ cho người luyện tập thể dục thể thao cũng như chưa xây dựng đầy đủ các chínhsách nhằm kiểm soát yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm. Dinh dưỡng học đường,dinh dưỡng cho người lao động, người bệnh, người cao tuổi...chưa được quan tâm đúng mức.

Bữa ăn học đường của trẻ em, học sinh, bữa ăn ca của người lao động chưa đáp ứng được yêu cầu về năng lượng và thành phần dinh dưỡng.

Thực trạng ấy một lần nữa cho thấy những khoảng trống trong công tác dinh dưỡng cầnđược đầu tư bài bản và nghiêm túc hơn nữa, sự cần thiết phải có biện pháp hành động đồng bộ, quyết liệt để có thể đẩy nhanh tốc độ cải thiện thể lực, chiều cao, trí tuệ nói riêng, sức khỏe, tuổi thọ và chất lượng cuộc sống người Việt nói chung.

Là một tập đoàn doanh nhân yêu nước, TH luôn đặt lợi ích riêng của Tập đoàn nằm trong lợi ích chung của quốc gia. Một quốc gia chỉ vững mạnh khi con người được phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ, trong đó yếu tố tiên quyết cho sự phát triển này là nguồn dinh dưỡng thiết yếu và một chế độ chăm sóc bảo vệ sức khỏe bền vững.

Bác sĩ Phạm Hưng Củng, Nguyên Vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền – Bộ Y Tế, Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam

Chính vì lẽ đó, Tập đoàn TH luôn tâm niệm rằng đầu tư vào sức khỏe, đầu tư vào giáo dục là góp phần cải thiện nòi giống của một dân tộc, là đầu tư vào sự phát triển mang tính chiến lược của quốc gia. Khát khao ấy trở thành động lực to lớn, thôi thúcTập đoàn TH khai mở một con đường hoàn toàn mới, mang một sứ mệnh cao đẹp chocộng đồng, cho đất nước và cho một tương lai tốt đẹp hơn.

Tập đoàn TH đã quyết định đầu tư và ứng dụng công nghệ đầu cuối hiện đại nhất thế giới vào sản xuất nông nghiệp trong một chu trình khép kín cùng nỗ lực xây dựng hệ sinh thái tiêu dùnghoàn toàn thiên nhiên và hữu cơ trong chuỗi sản phẩm mang khát vọng “trueHAPPINESS”.

Bắt nguồn từ mong muốn kiến tạo một cuộc sống tốt đẹp cho con người với chữ Tâm kiên định, Tập đoàn TH đã khởi đầu hành trình “Vì sức khỏe cộng đồng” bằng việc cho ra đời các sản phẩm thực phẩm sạch, tinh túy, có nguồn gốc từ thiên nhiên, đạt chuẩn Quốc tế ngay tại Việt Nam.

Dấu mốc đầu tiên phải kể đến là Tổ hợp chăn nuôi bò sữa chế biến sữa tươi sạch TH true MILK tại Nghệ An – Viên gạch đầu tiên tạo nền móng cho ngành công nghiệp sữa tươi sạch tại Việt Nam.

TH nhìn nhận việc đảm bảo chất lượng cho các sản phẩm là một yêu cầu tiên quyết trong sản xuất và phát triển. Bằng cách áp dụng công nghệ cao vào toàn bộ quy trình sản xuất khép kín “từ đồng cỏ đến ly sữa tươi”, các sản phẩm sữa TH true MILK được làm hoàn toàn từ sữa tươi sạch nguyên chất của trang trại TH, đảm bảo tiêu chí giữ vẹn nguyên tinh túy từ thiên nhiên, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, mang đến cho người tiêu dùng những trảinghiệm tuyệt vời nhất về dòng sản phẩm cao cấp, bổ dưỡng, dinh dưỡng tối ưu cho sức khỏe.

Các chuyên gia tham dự Hội thảo quốc tế dinh dưỡng người Việt ngày 13.12.2018

Dưới sự chỉ đạo của bà Thái Hương – Nhà sáng lập và tư vấn đầu tư Tập đoàn TH, ngay từ những ngày đầu, TH đã là đơn vị bền bỉ đấu tranh vì một thị trường sữa Việt Nam minh bạch: Tiên phong ghi rõ xuất xứ nguồn nguyên liệu đầu vào trên bao bì sản phẩm – yếu tố quan trọng nhất cấu thành nên chất lượng sữa. Đơn vị đầu tiên được phép ghi trên bao bì là sữa tươi sạch.

Cuộc cách mạng dựa trên giá trị cốt lõi hướng đến cộng đồng ấy, một lần nữa,chứng kiến sự tiên phong của Tập đoàn TH với chương trình Sữa học đường –Vì Tầm vóc Việt với dấu ấn làm ly sữa bằng cả trái tim và tấm lòng người mẹ, mang lại cơ hội uống sữa cho mọi trẻ em từ sáng kiến “Bà mẹ xã hội”.

Đây là một chương trình dài hơi được khởi xướng từ năm 2013, TH đã phối hợp cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia với sự tư vấn chuyên môn của Tiến sĩ Frank Tammo Wieringa đến từ Viện Nghiên cứu và Phát triển Pháp tiến hành xây dựng công thức sản phẩm sữa tươi công thức bổ sung vi chất dinh dưỡng cho lứa tuổi học đường, phù hợp với thể trạng trẻ em Việt Nam.

Đây là sản phẩm sữa tươi học đường đầu tiên tại Việt Nam có nghiên cứu lâm sàng, kiểm nghiệm đối chứng về hiệu quả dinh dưỡng, đồng thời đầu tiên được Bộ Y tế xác nhận hiệu quả trong nghiên cứu cải thiện tình trạng dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng của trẻ em.

Tập đoàn TH đồng hành cùng Bộ Y tế,Bộ Giáo dục và Đào tạo, các cơ quan ban ngành tổ chức các chương trình Chung tay Vì tầm vóc Việt, Cầu truyền hình trực tiếp Sữa học đường. Nhằm đảm bảo cơ hội tiếp cận dinh dưỡng công bằng, TH đã đưa ra các đề xuất khả thi về cơ chế tài chính, huy động mọi nguồn lực hỗ trợ để đảm bảo mọi trẻ em mẫu giáo, tiểu học đều được uống sữa.

Theo đó, mọi học sinh đều được hỗ trợ chi phí sử dụng sữa với các mức hỗ trợ khác nhau tùy thuộc vào hoàn cảnh của mỗi em. Song song với đó, Quỹ Vì Tầm Vóc Việt – một đơn vị hoạt động phi lợi nhuận thuộc Tập đoàn TH đã thực hiện nhiều chương trình mục tiêu lớn như: Dự án “Vì mẹ và bé –Vì Tầm Vóc Việt” cho lao động nữ tại các khu công nghiệp, chiến dịch “Yêu thương từnguồn dinh dưỡng”, chương trình “Chăm sóc sức khỏe cho các bà mẹ mang thai”…

Tiếp nối thành công của các hoạt động trước đây trên lộ trình hiện thực hóa việc chế độ dinh dưỡng của người dân được cải thiện về số lượng, cân đối hơn về chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh; góp phần nâng cao tầm vóc Việt, hạn chế yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm, Tập đoàn TH phối hợp cùng Bộ Y tế, Bộ Giáo dục và Đào tạo, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức Hội thảo Quốc tế Dinh dưỡng người Việt hướng đến tình trạng dinh dưỡng của những nhóm đối tượng có nhu cầu đặc thù nhằm tiếp thu rộng rãi ý kiến từ các nhà khoa học – chuyên gia - quản lý - xã hội cho các hoạt động dinh dưỡng trong thời gian tới.

Hội thảo quốc tế dinh dưỡng người Việt ngày 13.12.2018

Tại Hội thảo Quốc tế lần này, các tham luận được đề cập là: Tình hình Dinh dưỡng và Bữa ăn người Việt hiện nay; Dinh dưỡng hợp lý và hoạt động thể lực với sự phát triển thể lực và trí lực của trẻ em; Chìa khóa cho việc cải thiện dinh dưỡng chính là bữa ăn học đường; Đề án “Dinh dưỡng người Việt”; Dinh dưỡng của Thực phẩm: Gấc và các loại hạt quý đối với sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.

GS.TS.BS. Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã trình bày nghiên cứu về Dinh dưỡng và phát triển trẻ em, chiến lược và can thiệp giảm suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu vi chất dinh dưỡng ở trẻ em và phụ nữ tuổi sinh đẻ, phụ nữ có thai, dinh dưỡng học đường…

PGS.TS. Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng Học đường và Ngành nghề, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã tham gia xây dựng các chính sách về dinh dưỡng học đường của Bộ Y tế và Bộ giáo dục và Đào tạo.

Giáo sư Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, Hiệu trưởng Trường Đại học Dịch vụ Nhân sinh Kanagawa đã nghiên cứu phương thức ăn uống lý tưởng để kéo dài tuổi thọ người Nhật của Bộ Y tế - Lao động và Phúc lợi Xã hội Nhật Bản, góp phần đáng kể vào việc duy trì sức khỏe của quốc gia thông qua các hoạt động khác nhau được thiết kế để cải thiện dinh dưỡng qua nghiên cứu đề án "Chìa khóa cho việc cải thiện dinh dưỡng chính là bữa ăn học đường"

Thạc sĩ Lều Nguyệt Ánh, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng TH, Giám đốc Nghiên cứu và phát triển Tập đoàn TH đã trình bày nghiên cứu dinh dưỡng người Việt và sứ mệnh của Tập đoàn TH

Bác sĩ Phạm Hưng Củng, Nguyên Vụ trưởng Vụ Y học Cổ truyền – Bộ Y Tế, Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam đã trình bày nghiên cứu giá trị từ hạt gấc và các loại hạt quý đối với sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.