Gỏi gà bắp cải tím - vợ cứ khéo tay thế này, chồng nào chẳng yêu

Gỏi gà bắp cải tím là món ăn thường được nấu trong các bữa ăn hoặc buổi tiệc của gia đình. Gỏi gà ăn giòn ngọt, với vị chua mặn đậm đà, chế biến lại nhanh gọn.

Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm thôi.

Nguyên liệu:

GÀ
- 350g ức gà (có da)
- 1 củ hành tây
- ½ bắp cải tím
- ½ củ gừng (thái lát)
- 1 củ hành tím
- Rau răm, húng quế và ngò ri

SỐT TRỘN GỎI
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 trái ớt băm
- tỏi băm (tùy chọn)
- 2 muỗng canh đường
- ½ trái chanh (vắt lấy nước)

Cách làm:

Bước 1: Thái lát hành tây

Bước 2: Thái sợi bắp cải tím

Bước 3: Thái sợi cà rốt

Bước 4: Gừng và hành tím để luộc gà, giúp tăng hương vị cho thịt gà

Thịt gà các bạn có thể mua loại có da, có thể là ức hoặc đùi gà, vì hai phần này thịt nhiều mà ăn lại ngon. Đem rửa gà sạch với muối để bớt mùi hôi.

Bước 5: Cho gà vào luộc cùng hành tím, gừng và ít muối. Khi gà chín thì gắp ra và xé sợi, bỏ gà vào âu trộn.

Bước 6: Cho vào tô 1 trái ớt băm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm và vắt nửa trái chanh. Sau đó trộn đều. Có thể nêm nếm lại cho vừa miệng

Bước 7: Trộn gỏi: Cho vào âu trộn thịt gà đã xé sợi, bắp cải tím, hành tây, cà rốt và rau các loại (dùng tay xé nhỏ). Đổ phần nước mắm vào và trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị.

Lưu ý:

Các mẹ có thể dùng bắp cải tím thay bắp cải trắng vì sẽ làm món gỏi trông đầy màu sắc và bắt mắt hơn rất nhiều.

Ngoài ra, để giúp gà khi luộc thơm hơn hãy thêm một củ hành tím và thái lát nửa củ gừng nhé.

Thành phẩm:

Món gỏi gà siêu đơn giản, ăn giòn ngọt cùng bắp cải và hành tây. Một món ăn rất phù hợp để nhâm nhi trong thời tiết nắng ấm ngày cuối tuần.

Khi thưởng thức, món gỏi gà ăn rất ngon, thịt gà ăn ngọt nhờ luộc cùng gừng và hành tím, bắp cải, cà rốt ăn tạo độ giòn. Tổng thể món gỏi gà bắp cải tím có vị thanh, đậm đà, ăn nhiều mà không bị ngán. Món làm tuy đơn giản, nhưng hương vị thì khỏi phải bàn.

Gắp ra dĩa và thưởng thức ngay nào.

Cà mên gỗ

Tags : Từ khóa