Hàn Quốc – Nền ẩm thực của những nụ cười và luôn ngập tràn màu sắc

Ẩm thực Hàn Quốc đóng một vai trò quan trọng đối với nền văn hóa lâu đời và đặc trưng của đất nước này. Người Hàn Quốc dường như “ăn bằng mắt” nên mỗi bữa ăn của họ khá cầu kỳ và công phu. Nếu theo truyền thống, người Hàn Quốc sẽ có bữa ăn sáng 6 món, bữa ăn trưa 12 món và bữa ăn tối là gần 20 món. Dù hiện tại, các món trong mỗi bữa ăn đã được đơn giản hóa song vẫn còn đó sự công phu, tỉ mẩn trong cách chế biến.

Bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc thường khá cầu kỳ với 6 món ăn sáng, 12 món ăn trưa và gần 20 món ăn tối

Món cơm trộn Hàn Quốc đầy màu sắc

Món bò nướng với sự điểm xuyết từ sắc cam của cà rốt, sắc xanh của bí gồi hay sắc trắng của nấm

Người Hàn Quốc chủ yếu "ăn bằng mắt" nên bữa ăn của họ rất nhiều chén dĩa dù mỗi món chỉ có một chút

Đặc điểm nổi bật trong nền ẩm thực của xứ sở Kim Chi là mỗi vùng, miền và mỗi mùa xuân, hạ, thu, đông đều có những món ăn đặc trưng nhất định. Bên cạnh sự đa dạng trong nguyên liệu chế biến, món ăn của người Hàn Quốc còn mang đầy màu sắc: màu vàng của trứng, màu đỏ của tương ớt, màu xanh của rau, màu đen của rong biển, màu trắng của nấm kim …

Món cơm cuộn nổi tiếng của Hàn Quốc cũng mang đầy màu sắc

Đặc biệt, khi đã đặt chân tới Hàn Quốc, những nỗi lo về “bún chửi, cháo mắng” có lẽ đã trở nên quá xa xỉ. Bên cạnh màu sắc phong phú trong từng món ăn, nền ẩm thực Hàn Quốc còn hút hồn du khách bởi nụ cười thân thiện của người dân nơi đây.

Nụ cười luôn thường trực trên môi những người bán đồ ăn ở quán cóc ven đường

Đôi mắt của các "Ajuma" thường xuyên bộc lộ sự vui vẻ và thân thiện

Từ nhân viên chạy bàn cho tới quản lý, từ nhà hàng sang trọng cho tới những quán cóc ven đường, du khách đều có thể nhận được những nụ cười thân thiện. Đặc biệt, người Hàn Quốc có cách thể hiện tình cảm rất tinh tế, nên đa phần biểu cảm của họ đều được bộc lộ qua đôi mắt. Và chỉ cần nhìn vào đôi mắt biết cười ấy thôi, du khách đã cảm thấy mình thực sự đã trở thành “thượng đế”.

Ngọc Ánh