Hô biến đậu xanh thành món chả chay cực ngon cho ngày Rằm tháng 7

Gốc
Chỉ cần vài bước đơn giản bạn đã có ngay món chả đậu xanh bổ dưỡng, thanh mát cho mâm cỗ ngày Rằm tháng 7.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Đậu xanh: 200g

- Đậu phụ 2 bìa

- Mộc nhĩ 10 tai

- Gia vị

Cách làm chả đậu xanh

- Bước 1: Đậu ngâm cho mềm, rồi đồ chín xay nhuyễn.

- Bước 2: Đậu phụ nghiền hoặc xay nhuyễn.

- Bước 3: Mộc nhĩ ngâm trong nước cho nở, rửa sạch, băm nhuyễn. Trộn đậu, đỗ xanh, mộc nhĩ, thêm gia vị, 3 thìa bột ngô rồi trộn đều.

- Bước 4: Viên chả thành những viên tròn, lăn qua bột chiên xù rồi ấn dẹt.

- Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp cho nóng già rồi cho chả vào chiên vàng đều 2 mặt là được.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)