Học làm Tonkatsu – món thịt chiên xù Nhật Bản cực ngon

- 300 g thịt lợn thăn
- 1 quả trứng
- Bột Panko (vụn bánh mì) hoặc bột chiên xù
- Muối, hạt tiêu, bột mì
- Sốt tonkatsu

Loại bỏ phần diềm còn sót lại của thịt lợn thăn.

Dùng dao sắc rọc những đường ngang dọc xen kẽ nhau trên bề mặt thịt.

Rắc muối và hạt tiêu lên thịt.

Nhúng thịt qua một lớp bột mì.

Nhúng thịt vào trứng rồi đến vụn panko.

Làm nóng chảo, cho dầu vào chảo, chờ dầu sôi rồi cho thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.

Khi thịt nguội, dùng dao thái chéo miếng thịt để chia thịt thành những miếng vừa ăn.

Phục vụ thịt cùng nước sốt Tonkatsu hoặc tương ớt hay maiyonnaise đều rất ngon.

Thịt chiên có lớp vỏ ngoài vàng rộm, giòn tan; phần thịt bên trong lại mềm thêm vô cùng độc đáo. Đây là một trong những món ăn Nhật Bản được rấ nhiều người yêu thích.

H.M (Depplus.vn/MASK)