Hội thi 'Tìm kiếm sứ giả ẩm thực Quảng Ninh'

Các thí sinh chế biến, trang trí các món ăn từ đặc sản Quảng Ninh.

Tham gia Hội thi có 20 đội, mỗi đội 4-5 thành viên là sinh viên Khoa Du lịch ở các chuyên ngành lữ hành, hướng dẫn, khách sạn, quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống. Các đội chế biến 3 món ăn mang đặc trưng văn hóa ẩm thực Quảng Ninh gồm 2 món chính, 1 món tráng miệng trong vòng 60 phút. Các món ăn do các đội tự lựa chọn và phải đảm bảo nguyên liệu chế biến tươi sạch, đầy đủ chất dinh dưỡng, trình bày đẹp mắt, khẩu vị ngon, đảm bảo ATTP.

Ban Giám khảo đánh giá cao ý tưởng và nỗ lực của các đội thi.

Hầu hết nguyên liệu chế biến món ăn đều là sản phẩm OCOP như: Ngán Quảng Yên, gà Tiên Yên, miến dong Bình Liêu...

Kết thúc hội thi, Ban Tổ chức trao giải nhất cho Đội số 20, gồm các sinh viên: Bùi Thị Ngọc Huyền, lớp quản trị dịch vụ và lữ hành, K3B; Lê Thị Thúy, lớp quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, K11A; Bùi Thị Hồng, lớp quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, K1; Trần Quang Trọng, lớp quản trị khách sạn, K3b; cùng 2 giải nhì, 3 giải ba, 1 giải sáng tạo.

Ban Tổ chức trao giải nhất cho các thí sinh.

Tạ Quân