Hợp tác xã rộn rã vào xuân

Thời điểm này, không khí làm việc tại HTX chế biến, kinh doanh tổng hợp Đoàn Lương (Yên Bái) rất sôi động. Ngoài nhận làm bánh chưng vuông, bánh chưng dài cho khách, HTX còn có các sản phẩm phục vụ nhu cầu thị trường ngày Tết như nước chấm, lạp xưởng, gạo nếp, giò nạc không hàn the, hộp quà Tết với các đặc sản địa phương như rượu táo mèo, chè xanh, tinh bột nghệ nếp, măng ớt, ô mai táo mèo…

Lượng hàng tăng khoảng 20%

Bà Đoàn Thị Lương, Giám đốc HTX cho biết, tháng Chạp được xem là cao điểm của việc mua bán các loại nông đặc sản địa phương. Để tăng sức cạnh tranh, HTX đều bảo đảm về giá cả không cao hơn so với mặt bằng chung, việc giao hàng cũng được tận dụng tối đa thời gian để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trong tháng 1 vừa qua, lượng tiêu thụ các mặt hàng của HTX tăng lên ít nhất khoảng 20% so với tháng trước, có thể mang về cho HTX doanh thu khoảng 500-600 triệu đồng.

“Năm nay là lần đầu tiên, HTX cung cấp bánh chưng cho khách hàng nhưng được nhiều khách hàng đánh giá cao về chất lượng”, bà Lương chia sẻ.

Còn tại HTX Nông Thương Đất Tổ (Phú Thọ), do đã có thời gian dài gắn bó với nghề sản xuất bánh chưng với sự đầu tư vào chất lượng nên thời điểm này, mỗi ngày HTX sản xuất và cung cấp ra thị trường khoảng 1.000 chiếc bánh. HTX cũng sản xuất đa dạng từ bánh chưng mặn, bánh chưng ngọt, bánh chưng chay… Dự kiến hết ngày 28 tháng Chạp, HTX sẽ kết thúc những đơn hàng để bảo đảm đời sống và công việc cho các thành viên dịp cuối năm.

Các HTX đang tất bật để hoàn thiện những đơn hàng cuối năm.

Việc sản xuất các sản phẩm phục vụ nhu cầu ngày Tết tăng cao cũng kéo theo sự tấp nập của các HTX sản xuất và cung ứng các nông sản làm nguyên liệu. Tiêu biểu như HTX dịch vụ nông nghiệp xã Thanh Liệt (Hà Nội) cũng dồn lực ship những đơn hàng gạo nếp, đậu xanh đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm cho những đơn vị sản xuất các loại bánh, xôi… Theo tính toán của các thành viên, trong tháng Chạp, HTX cung ứng ra thị trường khoảng 30-40 tấn gạo nếp.

Theo tính toán của các ngành chức năng, các sản phẩm, nông sản của các HTX đang đáp ứng khoảng 60-70% nhu cầu thị trường ngày Tết. Điều quan trọng là hiện nay, nhiều HTX ngoài cung cấp nguyên liệu tươi đã chú trọng chế biến theo quy trình an toàn, được chứng nhận OCOP. Đi liền với đó là sự đầu tư về bao bì bắt mắt. Chính những yếu tố này giúp nông sản, đặc sản của các HTX thu hút được sự lựa chọn của người tiêu dùng, từng bước chiếm được thị phần thị trường tết.

Ông Phạm Văn Hoành, Đại diện HTX Bà Ba Hội (Quảng Nam), cho biết ngay từ nguyên liệu đầu vào của sản phẩm bánh tại HTX đều có nguồn gốc rõ ràng. Quy trình sản xuất của HTX cũng được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. HTX cũng thực hiện đúng theo quy định về lưu mẫu, chịu trách nhiệm khi công bố về sản phẩm, ghi nhãn sản phẩm theo quy định trước khi lưu thông sản phẩm ra thị trường. Chính vì vậy mà những ngày cận Tết, các sản phẩm của HTX luôn trong tình trạng cháy hàng.

Nâng cao công suất

Không chỉ những HTX sản xuất trong mảng nông sản, thực phẩm mà các HTX làm trong mảng dịch vụ kinh doanh cũng đang kín lịch.

Nhu cầu vận chuyển hàng hóa những ngày giáp Tết tăng cao nên nhiều HTX vận tải đã tích cực liên kết với các nhà vườn, cửa hàng bán hoa, cây cảnh có quy mô lớn, đồng thời tích cực sử dụng mạng xã hội để giới thiệu dịch vụ của mình với mong muốn tiếp cận được nhiều khách hàng hơn.

Ông Chu Thế Thành, Giám đốc HTX Dịch vụ vận tải Thành Phát (Đồng Nai) cho biết, HTX có khoảng 3 nghìn đầu xe của các thành viên ở khắp cả nước. Ngoài vận chuyển hành khách thì số lượng xe lớn giúp HTX có thể chủ động hợp tác và nâng cao năng lực vận chuyển hàng hóa vào dịp Tết. Hiện, HTX vận chuyển đa dạng các mặt hàng từ cây cảnh, nông sản, thực phẩm… Giá cả cũng căn cứ vào cung đường mỗi chuyến để bảo đảm quyền lợi cho khách hàng cũng như cuộc sống cho thành viên.

“Thông thường, những ngày cuối năm chính là cao điểm hoạt động của ngành vận tải khách lẫn hàng hóa. Đây là giai đoạn HTX bước vào mùa kinh doanh phục vụ lễ, tết và đáp ứng các nhu cầu của khách hàng”, ông Thành nói.

Có thể thấy, thời điểm này, nhu cầu sử dụng các dịch vụ, hàng hóa ngày càng đa dạng nên là cơ hội cho HTX ở nhiều ngành hàng phát triển, nâng cao công suất. Ngoài những dịch vụ kể trên, nhiều HTX còn đang tích cực tham gia các dịch vụ như cắm hoa thuê, nấu cỗ, bảo dưỡng xe máy, vệ sinh nhà ở, văn phòng…. Hầu hết các HTX đã nhận kín lịch của khách từ đầu tháng Chạp và hiện đang là những ngày cuối cùng để hoàn thiện đơn hàng, lịch hẹn với khách.

Với mong muốn xây dựng thương hiệu, giữ chân khách hàng, hầu hết các HTX đều chú trọng đến chất lượng, đưa ra giá dịch vụ phù hợp. Nhiều HTX cũng phải thuê thêm lao động để đáp ứng kịp nhu cầu của thị trường.

Theo các thành viên HTX Tâm Hòa (Cao Bằng), tháng cuối cùng của năm, số đơn hàng tăng cao nên thành viên và người lao động phải làm việc tất bật, cường độ cao, nhưng ngược lại thu nhập cao hơn bình thường. HTX cũng có thêm thưởng Tết nên mọi người đều vui và phấn khởi làm việc.

Huyền Trang