Hướng dẫn cách làm mousse xoài thơm mát, ngọt thanh tan mịn nơi đầu lưỡi

Bỏ túi ngay cách làm mousse xoài ngọt, mát, chua chua, thanh thanh sẽ giảm ngay cái nóng bức mùa hè cũng như là một món ăn giải ngấy cực hữu hiệu, nhất là khi các chị em có dấu hiệu chán ăn hay mệt mỏi đấy nhé.

Hướng dẫn cách làm mousse xoài ngon hấp dẫn tại nhà

Hướng dẫn cách làm mousse xoài lạnh dễ ăn. Ảnh: Internet

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 quả xoài chín
200ml sữa tươi không đường
1 gói gelatin (khoảng 7g)
150g kem tươi whipping cream
1 hộp sữa chua
6 thìa đường cát
50ml nước ấm
Máy xay sinh tố

Cách làm mousse xoài tại nhà đơn giản:

Bước 1: Cho gelatin vào bát nước ấm, để trong khoảng 5 phút rồi cho vào lò vi sóng quay trong 30s để gelatin mềm hẳn ra và tan hết. Nếu không có lò vi sóng thì sau khi ngâm 5 phút, cho phần gelatin đã tan mềm vào nồi trên bếp, đun cùng với sữa tươi.

Trong lúc chờ gelatin mềm thì các chị em tranh thủ rửa và gọt xoài, bỏ hột. Để nguyên miếng xoài hay thái lát, cắt miếng mỏng thì tùy.

Rửa và thái miếng xoài, loại bỏ hạt, vỏ để chuẩn bị xay cùng các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet

Bước 2: Rửa sạch máy xay sinh tố, cho hỗn hợp gelatin và sữa, kem tươi, sữa chua, xoài (1 -1,5 quả), đường cát vào xay đều được hỗn hợp mịn.

Xay đều các nguyên liệu với nhau, hứa hẹn cho món mousse xoài ngon miệng. Ảnh: Internet

Bước 3: Thêm kem tươi vào, lúc này có thể tiếp tục xay đều bằng máy xay sinh tố hoặc các chị em đổ ra bát lớn thì trộn đều bằng đũa cũng được. Chỉ cần đánh đều tay để được hỗn hợp mịn màng nhất.

Cho thêm Whipping Cream vào và trộn đều hỗn hợp trước khi cất vào tủ lạnh. Ảnh: Internet

Bước 4: Để hỗn hợp vào cốc, khay chuẩn bị trước, cho vào tủ lạnh ít nhất trong 1 giờ, còn không thì để khoảng 2-3 tiếng để có món mousse xoài ngon mát lạnh nhất nhé. Để trong 1 giờ thì hỗn hợp cũng đã đông được 1 phần có thể dùng tạm được rồi.

Đổ hỗn hợp vào khay hoặc cốc chuẩn bị sẵn rồi đặt bảo quản trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

Bước 5: Sau khi bỏ từ tủ lạnh ra, trang trí thêm với những lát xoài mỏng hoặc xay nhuyễn chúng từ phần xoài còn dư trong các bước trên để món mousse xoài thêm phần ngon mắt và ngon miệng hơn khi thưởng thức.