Khai mạc Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022

Chiều 25/8, tại Khu Du lịch Văn Thánh TP.HCM, Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức khai mạc 'Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2022'.

Lễ hội diễn ra từ ngày 25 - 28/8 với mục đích giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, làng nghề truyền thống, các loại hình văn hóa văn nghệ dân gian Việt Nam; mục tiêu tạo không gian để người dân, du khách trong nước và quốc tế có dịp vừa thưởng thức ẩm thực vừa trải nghiệm văn hóa Việt Nam; đồng thời nhân kỷ niệm 47 năm thành lập Tổng Công ty (01/8/1975 - 01/8/2022).
Đến dự có đồng chí Trần Kim Yến, Chủ tịch UBND Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM; đồng chí Trần Trọng Dũng, Phó chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam; bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM; ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch hội đồng thành viên Saigontourist Group cùng các lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Saigontourist Group và lãnh đạo, BTV, phóng viên các cơ quan báo chí trung ương và TP.HCM.

Đồng chí Trần Trọng Dũng - Phó chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam ( áo trắng ngồi giữa) và 2 lãnh đạo Saigontourist Group.

Đồng chí Trần Trọng Dũng - Phó chủ tịch Hội Nhà báo Việt Nam ( áo trắng ngồi giữa) và 2 lãnh đạo Saigontourist Group.

Bà Nguyễn Thị Khánh - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM.

Đồng chí Trần Kim Yến ( người thứ 2 từ phải qua), Chủ tịch UBND Mặt trận Tổ quốc Việt Nam TP.HCM.

Lễ hội quy tụ khoảng 30 đơn vị thành viên đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4 - 5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP.HCM và các địa phương mang đến lễ hội khoảng 300 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm cùng với tinh hoa các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực.
Sự kiện mang ý nghĩa tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt ở ba miền Bắc - Trung - Nam; giới thiệu các món ăn, thức uống mới đáp ứng nhu cầu xanh, sạch, khỏe hiện nay. Các gian hàng giới thiệu và bán đặc sản, món ngon theo từng vùng miền, trưng bày những nguyên liệu đặc trưng, làng nghề truyền thống...
Ví dụ: Món ngon miền Bắc, thực khách sẽ có dịp thưởng thức các món ngon đặc trưng như bún chả, bún đậu mắm tôm, chả cốm Hà Nội, nem cua bể, phở gà, bún cá nướng đất Tổ, thịt chua Thanh Sơn (Phú Thọ), chả mực và xôi trắng chả mực Hạ Long, bún cù kỳ Hạ Long (Quảng Ninh)...
Các món ăn đặc sản vùng cao Tây Bắc như gà nướng mắc khén, thịt nướng lá mắc mật, thịt nướng ống tre, thịt trâu gác bếp, cơm lam ống tre. Ẩm thực miền Trung nhiều món ngon như nhút Thanh Chương xào tép, súp lươn, dồi lươn, cá mát chiên giòn, xôi chim nếp Lào, gà kho ném, hàu “vua” tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ, bún và cơm hến, lầu Hội An, mì Quảng, gỏi cá.., các món chế biến từ cá ngừ, bò một nắng....

Phó Tổng Giám đốc Trương Đức Hùng cho biết, Ban tổ chức đã dày công tìm tòi và chọn lọc những món ăn hội tụ cả yếu tố đặc trưng vùng miền và yếu tố chuẩn vị của từng món ăn, hy vọng khách tham gia sự kiện này có nhiều cơ hội khám phá và trải nghiệm nét độc đáo văn hóa Việt với nhiều gian hàng ẩm thực, món ăn đặc trưng được chế biến từ những đầu bếp tài ba của các đơn vị hệ thống Saigontourist Group. Ngoài ra, sự kiện còn mang đến cho khách nhiều chương trình nghệ thuật, đặc sắc, phong phú; giao lưu văn hóa; trò chơi dân gian....

Ông Trương Đức Hùng, Phó Tổng Giám đốc Saigontourist Group.

*Một số hình ảnh khai mạc và lễ hội văn hóa ẩm thực:

Ông Phạm Huy Bình - Bí thư Đảng ủy - Chủ tịch Hội đồng thành viên Saigontourist Group đánh trống khai mạc lễ hội.

Tiết mục múa đội nước của người Chăm.

Biển chào lễ hội văn hóa được trang trí nổi bật hấp dẫn .

Đường vào gian hàng ẩm thực được trưng bày nhiều giỏ thực phẩm tươi sạch

Hoa quả tươi sạch được trưng bày tại lễ hội.

Biểu diễn nghệ thuật văn hóa quan họ

Gian hàng ẩm thực miền Trung do đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm chế biến.

Các món ăn được trang trí kĩ càng

Các món ăn được trưng bày đẹp mắt, cắt tỉa hình dáng tỉ mỉ.

Món ăn được bày trí gọn gàng thu hút chuẩn vị từng miền.

Diệu Linh

Nguồn Người Làm Báo: https://nguoilambao.vn/khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2022-n56994.html