Khám phá về rau tàu bay - loại rau dại sạch ở Việt Nam
Rau tàu bay có tên khoa học là Crassocephalum crepidioides. Ở Việt Nam, loại rau này thường bị nhầm với cỏ tàu bay - loại cây có lá xào ăn được nhưng rất hôi, chủ yếu dùng để làm thuốc.
Rau tàu bay là cây thân thảo, ra hoa vào mùa xuân và mùa hè. Tuy gọi là rau nhưng thực tế đây là một loại cỏ dại. Ảnh wikimedia.
Rau tàu bay phân bố ở các vùng có khí hậu nhiệt đới như châu Á, châu Phi, các đảo ở Đông Nam Địa Trung Hải, quần đảo Cook, các đảo ở Thái Bình Dương, bang Florida và ở Hawaii (Mỹ). Ảnh blogspot.
Ở Việt Nam, rau tàu bay mọc hoang ở khắp nơi, từ ven đường đi ở đồi, bìa rừng, ven khe suối đến các bãi hoang sau nương rẫy. Ảnh trungtamduoclieu.
Rau tàu bay có thể được dùng làm rau ăn sống, luộc, xào, nấu canh, muối dưa ăn, hoặc làm nộm trộn với hoa (bắp) chuối.... Ảnh tacdungcuacay.
Mặc dù ăn được nhưng rau tàu bay được sử dụng làm thực phẩm hạn chế do có nguồn gốc hoang dại, mùi hắc. Ảnh ytimg.
Rau tàu bay có tên gọi như vậy là do khi có gió thổi, các nhụy hoa khô mang hạt bay uốn lượn trong gió để khuếch tán đi. Ảnh wikimedia.
Rau tàu bay còn được dùng làm thuốc trị cảm sốt, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, phòng chống côn trùng, rắn rết cắn... Ảnh berkeley.
