Khéo tay chuẩn bị mâm cơm ngon miệng, đủ chất cho cả nhà ngày nắng lên, bí quyết giữ chân chồng của mọi bà vợ

Thực đơn mâm cơm hôm nay gồm có:

1. Cá điêu hồng hấp xì dầu

2. Thịt băm sốt cà chua

3. Canh cải nấu cá thát lát

4. Thanh long tráng miệng

Cách làm:

1. Cá điêu hồng hấp xì dầu

- Cá diêu hồng làm sạch rồi thái lát mỏng tùy thích, rồi ướp 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê muối vào ướp khoảng 30 phút cho ngấm.

- Cho cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Sau đó, pha 2 thìa xì dầu cùng chút đường và dầu hào, khuấy đều cho tan rồi rưới lên cá, hấp thêm 10 phút nữa cho cá ngấm thêm vị.

- Rắc hành hoặc tiêu xay lên trên, dùng nóng.

2. Thịt băm sốt cà chua

- Cà chua thái nhỏ, thịt xay sẵn

- Bắc chảo cho một ít dầu rồi cho thịt vào đảo săn.

- Thịt săn cho tiếp cà chua vào đảo cùng thịt, nêm 1muỗng cà phê nước mắm cho cà chua nhanh nhừ, đảo tới khi cà chua nhừ thành sốt, quyện vào thịt thành màu hấp dẫn thì nêm nếm lại gia vị, cho chút đường cho dễ ăn. Khi xào nếu thịt bị khô thì châm thêm ít nước.

- Ăn nóng với cơm nóng rất ngon.

3. Canh cải nấu cá thát lát

- Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Cải bẹ xanh cắt khúc, rửa sạch. Đầu hành lá băm nhỏ.

- Ướp chả cá thác lác với hạt nêm, đường, tiêu đen, hành băm nhỏ. Trộn đều nguyên liệu rồi vắt thành viên

- Đun nồi nước hầm xương gà, thả chả cá, gừng vào. Đun sôi tầm năm phút để chả cá chín.

- Sau đó cho cải bẹ xanh vào, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra tô và ăn kèm với cơm.

4. Thanh long tráng miệng

Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé

Chi phí cho mâm cơm hôm nay gồm:

- 1 con cá điều hồng 500g: 25.000đ

- 400g thịt xay: 24.000đ

- 3 quả cà chua: 7.000đ

- 200g cá thát lát: 30.000đ

- 1 bó cải xanh: 10.000đ

- 1kg thanh long: 10.000đ

- Gia vị, gừng, hành lá: 10.000đ

Tổng chi phí: 116.000đ

Chị em nội trợ chiều lòng đức lang quân với mâm cơm thanh mát ngày nắng lên thôi!