Khép lại một năm Quý Mão đáng nhớ với những em bánh hết sức dễ thương hình chú mèo
Mèo tam thể, mèo ngắm hoa, mèo thần tài… cùng đọ sắc trong series những chiếc bánh ngọt độc đáo với chủ đề 'Tạo tác hoàn hảo'. Những siêu bánh hết sức dễ thương hình chú mèo khép lại một năm Quý Mão đáng nhớ.
Xuất hiện tại Super Cake với vai trò Giám khảo khách mời, Chef Thanh Thi - Iron Chef lĩnh vực làm bánh và Chef Lương Tú Tiến - chuyên gia kỹ thuật bánh, bếp trưởng chuỗi Sugar Town đã mang đến những siêu bánh dễ thương hình hình chú mèo.
Chef Thanh Thi mang đến một chú mèo Anh (giống mèo đặc trưng của phương Tây).
Chia sẻ về tác phẩm của mình, Chef Thanh Thi cho biết anh đã thực hiện theo một số kĩ thuật của phương Tây, cốt bánh có vị mới với phần thảo mộc sử dụng lá quế, bên trong là phần mousse làm từ xoài Cam Lâm và chanh dây.
Chiếc bánh của Chef Tú Tiến có hình dáng mèo tam thể (giống mèo đặc trưng của Việt Nam).
Còn với chú mèo tam thể của mình, Chef Tú Tiến chia sẻ anh đã áp dụng phương pháp truyền thống với phần cốt bánh bông lan, biến tấu một chút phần mứt việt quất nhập khẩu từ Châu Âu.
Với cảm hứng từ hai chú mèo này, các thợ bánh của Super Cake đã sáng tạo ra những phiên bản mèo đáng yêu chỉ trong 45 phút.
Lấy ý tưởng từ chú mèo nằm trên cỏ tắm nắng, thợ bánh Thế Phương đã “tái hiện” lại một tác phẩm đã từng thực hiện cách đây 10 năm. Chiếc bánh hình mèo tam thể của cô được đánh giá khá dễ thương.
May mắn vì đề bài đúng với thế mạnh của bản thân, thợ bánh Mai Linh đã quyết định chọn chú mèo thần tài cho chiếc bánh của mình. Đây không phải một thử thách khó với anh vì Mai Linh vẫn nhận đơn làm mèo thần tài cho khách mỗi ngày. Chính vì vậy, nam baker tỏ ra khá bình tĩnh và rất khéo léo trong khâu tạo hình. Chỉ trong thời gian ngắn nhưng chú mèo thần tài của anh rất hoàn thiện về mặt hình thức, sản phẩm này giống thật đến nỗi giám khảo Kiều Oanh phải nói đùa: “con mèo này có vẫy tay được không?”.
Cùng ý tưởng thực hiện mèo thần tài, nhưng sau khi cân nhắc, nhận thấy đây không phải sở trường của mình nên thợ bánh Tường Vi đã quyết định tạo hình đơn giản nhất có thể để kịp với thời gian 45 phút.
Hình dáng chú mèo đầy dí dỏm này khiến giám khảo Thanh Thi đùa rằng: “Cảm ơn vì được thưởng thức một chú mèo Halloween”.
Về phần nhân bên trong, Tường Vi đã sử dụng xoài tươi cho chiếc bánh của mình, giám khảo Kiều Oanh khuyên rằng việc sử dụng xoài tươi nếu khách dùng ngay thì rất tốt, tuy nhiên để giữ được chất lượng tốt, thợ bánh nên sên qua và có thể cho một chút cốt chanh nếu vị quá ngọt.
