Loạt món ngon khó cưỡng ở Bỉ, nơi Công Phượng sắp sang đầu quân

Chicon Au Gratin: Một món ngon khó cưỡng thể hiện được sự tinh tế của ẩm thực Bỉ mà bất kì ai thưởng thức cũng phải trầm trồ, đó là Chicon Au Gratin. Người ta sử dụng endives, rau cúc đắng, luộc cho thật mềm nhừ làm nhân để cuộn thịt xông khói hoặc thịt băm trộn cùng khoai tây bên ngoài.

Moules-frites: Có hai loại thực phẩm bổ sung cho nhau cực kỳ tốt là trai hấp bia với khoai tây chiên ăn kèm. Và tuyệt vời hơn nữa nếu được dùng với một chút rượu vang trắng.

Gaufre: Chiếc bánh quế này là món ăn vặt rất phổ biến ở Mỹ, khác với nhiều nơi khác, bánh quế ở đây đậm đặc hơn nhiều với lớp vỏ bánh được làm từ bơ Brioche rất thơm, phần đường được nấu phủ trên bánh rất đặc biệt, tạo nên màu caramel cháy xém trông rất hấp dẫn.

Boudin Blanc là xúc xích trắng được làm từ sữa cùng với thịt. Hương vị tinh tế của nó thể hiện ở sự mềm mịn, không ngấy như nhiều loại khác. Món ăn Bỉ này ngon nhất khi được chiên hoặc nướng, ăn kèm với khoai tây nghiền.

Crevette Grise: Những con tôm nâu được đánh bắt ngoài biển phía bắc nước Bỉ lúc nào cũng có một hương vị riêng, không lẫn vào đâu được. Thông thường chúng sẽ được làm salad cùng với cà chua, xà lách và uống kèm với bia tươi.

Socola: Tại Bỉ có hơn 2000 loại socola khác nhau và loại nào cũng mang một hương vị rất riêng, rất tuyệt vời, không nơi nào có thể sánh được với chất lượng socola Bỉ. Chỉ nhắc đến socola là một việc đáng để có một chuyến đi đến thăm quan đất nước này.

Stoverij: Món thịt bò hầm này thật sự rất ngon, có vị rất đặc biệt mà bất kỳ ai nếm thử đều phải trầm trò khen ngợi. Thịt bò sẽ được nấu cùng với hành tây, lá nguyệt quế, húng tây, mù tạt và một chút rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị, thường ăn kèm với khoai tây chiên hoặc luộc.

Filet Americain tương tự như bít tết, nó được làm từ thịt bò xay nhuyễn cùng với nước sốt làm từ giấm, hành tây và đường nâu, ăn kèm với khoai tây chiên hoặc bánh mì.

Speculoos được coi là loại bánh truyền thống với hương vị phổ biến là vani. Trước đây người dân Bỉ thường nướng bánh này ăn trong dịp ăn mừng ngày của Thánh Nicholas. Bánh có hương vị cay cay, thường ăn cùng với một tách cà phê espresso.

Waterzooi: Món cá hầm Waterzooi có nguồn gốc từ thị trấn Ghent với thành phần chính là cá tuyết sông được hầm mềm nhừ trong đa dạng các loại rau củ. Về cơ bản, nước dùng phải được nấu sánh sệt cùng với độ béo từ kem, lòng đỏ trứng và bơ. Tuy nhiên món không hề ngầy ngậy hương vị mà được cà rốt, khoai tây, cần tây, tỏi tây, nguyệt quế... thêm thắt để cân bằng lại.

Stoemp, khoai tây nghiền vẫn được người Bỉ đầu tư chỉn chu từ hình thức đến hương vị. Ngoài khoai tây là thành phần cốt lõi được nấu nềm nhừ và trộn đều cùng sữa, thì cà rốt, hành tây, rau xanh... cũng được thêm vào. Tùy thuộc vào việc kết hợp cùng món gì mà đầu bếp sẽ gia giảm nguyên liệu cho tương thích.

Bia: Nếu như món ăn không làm hài lòng du khách thì bia là lựa chọn thay thế hoàn hảo. Ở Bỉ có đến 180 nhà máy bia, có rất nhiều loại bia có mùi vị ngon và lạ, rất đáng để thử. Ảnh: Internet.

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Thảo Nguyên (Theo Huffingtonpost, CNN)