Mẹ có ý tưởng gì cho bữa tối chưa? Tham khảo ngay thực đơn ngon-mát-đầy dinh dưỡng này nhé

Thực đơn mâm cơm gia đình bao gồm:

- Sườn sốt chua ngọt

- Canh ngao dứa

- Dưa hồng xào thịt

- Quả Lê tráng miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

- 500g sườn

- 100g thịt nạc heo

- 700g ngao

- Dưa hồng phơi khô

- Hành lá, rau răm, cà chua

- Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm, dấm, đường

1. Sườn sốt chua ngọt

- Sườn mua về rửa sạch, chần qua với nước sôi rồi để ráo.

- Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho sườn vào rán đến khi vàng đều 2 mặt.

- Pha nước sốt sườn bao gồm: 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa dấm,1 thìa cafe mì chính.

- Cho nước sốt vào chảo sườn, đảo đều tay đến khi sườn ngấm đều gia vị thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức.

2. Canh ngao dứa

- Ngao mua về ngâm với nước và ớt để ngao nhả hết cát.

- Luộc ngao cùng 400ml nước lọc, ngao mở miệng thì tắt bếp.

- Tách lấy phần ruột ngao, nước luộc ngao lọc bỏ cặn.

- Cho hành tăm vào nồi xào thơm rồi cho ngao và cà chua vào đảo khoảng 3 phút thì cho nước luộc ngao vào nồi đun sôi.

- Nước sôi cho dứa vào, sau đó nêm nếm và đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp và cho rau răm vào là hoàn thành.

3. Dưa hồng xào thịt.

- Dưa hồng khô mua về ngâm nước lạnh khoảng 10-15 phút cho dưa nở và mềm ra. Sau đó rửa sạch để ráo nước.

- Thịt mua về rửa sạch thái nhỏ miếng vừa ăn, ướp cùng 1 thìa hạt nêm. Cho hành tăm vào chảo xào đến khi hành thơm thì cho thịt vào xào.

- Khi thịt chín cho dưa hồng khô vào xào, nếu thấy dưa khô bạn có thể cho thêm chút nước vào để tránh tình trạng dưa bị cháy nhé.

- Xào dưa khoảng 10 phút thì nêm nếm gia vị và cho hành lá vào đảo qua 1 lần nữa rồi tắt bếp .

4. Quả lê ăn tráng miệng

Thành phẩm:

Hãy cùng emdep.vn vào bếp để chế biến các món ăn đơn giản và bổ dưỡng cho cả gia đình mình nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry