Mực chiên giòn làm nhanh cho bữa trưa thêm phần hấp dẫn

Gốc
Mực chiên giòn rụm, thơm ngon sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa cơm trưa của gia đình bạn đấy

Nguyên liệu:

- 200gram mực vừa

- 2 quả trứng

- 150gram bột mì

- Dầu ăn

- Một ít muối

- 1 thìa cà phê đường cát

- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu

- 1 thìa cà phê nước sốt hàu

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Mực mua về làm sạch, cắt mực thành từng khoanh nhỏ vừa ăn rồi để ráo nước.

- Bước 2: Sau khi mực đã ráo nước, ướp mực với muối, hạt tiêu, nước sốt hàu và đường. Đập 1 quả trứng vào mực, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Bước 3: Trong một cái bát riêng, đập 1 quả trứng rồi đánh hòa tan. Đổ bột mì ra một cái bát khác. Lần lượt gắp mực nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn đều qua bột mì.

- Bước 4: Cuối cùng, đổ dầu ăn ngập chảo, đun nóng trên bếp cho đến khi dầu sôi. Thả mực vào chảo dầu chiên đến khi mực chuyển màu vàng đều thì tắt bếp, cho mực ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Mực chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng với phần mực dai dai bên trong, khi ăn chấm cùng tương ớt sẽ vô cùng ngon miệng. Chúc các bạn thành công!

Băng Tâm dịch