Ngộ độc thực phẩm tập thể : Công ty cung ứng bánh mì không đủ điều kiện vệ sinh ATTP

Các bệnh nhi ngộ độc thực phẩm điều trị tại bệnh viện quận Tân Phú.

Cũng theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Đội Quản lý ATTP số 6 và đoàn liên ngành quận đã kiểm tra Công ty TNHH Đồng Tiến (248 Độc Lập, phường Tân Thành, quận Tân Phú) – cơ sở tự làm bánh mì và cơ sở sản xuất khô gà Hà Trang (số 4, đường 148, xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi).

Kết quả kiểm tra cho thấy, Công ty Đồng Tiến vừa hết hạn Giấy chứng nhận đăng ký vệ sinh ATTP và đã làm thủ tục gia hạn nhưng thẩm định chưa đạt, vì đánh giá không bảo đảm điều kiện ATTP.

Tại thời điển kiểm tra, cơ sở không đáp ứng được điều kiện vệ sinh, mặt bằng nhà xưởng,... vẫn chưa khắc phục theo thẩm định mà vẫn tiếp tục hoạt động.

Song song đó, Đội Quản lý ATTP số 4 cũng đang kiểm tra cơ sở sản xuất khô gà Hà Trang tại huyện Củ Chi. Đặc biệt kiểm tra nguồn gốc thịt gà nguyên liệu và gửi mẫu kiểm nghiệm. Lấy danh sách các nơi tiêu thụ sản phẩm để kịp thời xử lý.

Ngoài ra, bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, đơn vị đã tiến hành gửi mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân và tiến hành điều tra dịch tễ. Nhận định ban đầu cho thấy: nguy cơ tập trung vào món chà bông gà. Có thể bị nhiễm tụ cầu (Staphylococcus) với các biểu hiện cấp tính nhanh và mạnh. Bên cạnh đó, có thể nhiễm khuẩn do chất lượng nguyên liệu, quy trình làm chà bông và điều kiện, thời gian bảo quản. Qua quá trình tìm hiểu cho thấy, Công ty Đồng Tiến tự sản xuất bánh mì và có mua chà bông gà được mua tại Công ty Hà Trang về chế biến thành sản phẩm bánh mì chà bông.

Trước đó, theo thông tin ban đầu, Công ty Đồng Tiến chế biến bánh mì lúc 4 giờ chiều 27/10. Đến 7 giờ sáng ngày 28/10 cung cấp cho Nhà thờ giáo xứ Tân Thái Sơn, phường Tân Quý số lượng 300 phần. Đến 7 giờ 30 nhà thờ phát cho các em tham gia chương trình. Sau khi ăn xong, đến 11 giờ một số em có biểu hiện buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy nhập viện tại Bệnh viện quận Tân Phú điều trị.

Bệnh nhi vụ ngộ độc điều trị tại Bệnh viện Nhi đồng 1.

Ghi nhận đến trưa 29/10, số ca nhập viện tại Bệnh viện quận Tân Phú là 55 trường hợp, trong đó 11 ca đã chuyển lên Bệnh viện Nhi đồng 1. Hiện tại Bệnh viện quận Tân Phú còn 36 ca đang tiếp tục theo dõi vì vẫn còn các triệu chứng nôn, tiêu chảy. Một số ca nhẹ đã được xuất viện.

Ngày 29/10, thông tin từ Bệnh viện Nhi Đồng 1 cho biết các bệnh nhi trong vụ ngộ độc thực phẩm tập thể được chuyển tới bệnh viện chiều 28/10 đã qua cơn nguy kịch và có thể xuất viện trong vài ngày tới.

Theo bác sĩ Đinh Tấn Phương, Trưởng khoa Cấp cứu bệnh viện Nhi Đồng 1, trong 11 bệnh nhi nhập viện có 6 ca nặng và 5 ca nhẹ hơn. Những bệnh nhi này nhập viện trong tình trạng ói, tiêu chảy nhiều, có dấu hiệu trụy mạch, sốc. Trước tình trạng đó, các bác sĩ chẩn đoán đây là bệnh lý tiêu chảy cấp do rối loạn tiêu hóa và mất nước nặng.

Đối với 6 bệnh nhi nặng được nhập vào khoa Cấp cứu, có 4 ca nặng sau khi đã xử trí cấp cứu ban đầu được chuyển vào phòng hồi sức cấp cứu. Sau khi truyền dịch liên tục, các bệnh nhi hiện đã qua cơn nguy kịch. Dự kiến các em sẽ được xuất viện trong vài ngày tới.

Thu Dịu