Ngừa bệnh tim nhờ củ cải trắng
Nghiên cứu được công bố trên chuyên san Journal of Agricultural & Food Chemistry cho thấy ăn củ cải trắng (ảnh) giúp ngừa bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ảnh: Shutterstock
Các nhà khoa học thuộc Đại học Kagoshima (Nhật Bản) cho biết trong củ cải trắng chứa nhiều hợp chất giúp bảo vệ các mạch vành, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.
Củ cải là nguồn phong phú chất chống ô xy hóa tốt, làm giảm huyết áp cao và ngăn chặn hình thành cục máu đông - các yếu tố làm tăng nguy cơ gây đau tim và đột quỵ.
Ăn củ cải giúp sản sinh nhiều nitric oxide trong các tế bào mạch máu. Nitric oxide là chất điều chỉnh chính của chức năng mạch vành, qua đó bảo vệ mạch vành và ngừa bệnh tim.
