Người bị tiểu đường vẫn nên uống sữa?

1. Chỉ người lớn tuổi mới bị bệnh tiểu đường, đúng hay sai?

Đúng
Sai

Bệnh tiểu đường sinh ra do sự rối loạn chuyển hóa đường trong máu, khi thiếu hụt hormone tuyến tụy insulin hoặc khi hormone này không thể thực hiện chức năng chuyển hóa. Với tiểu đường type 2 (chiếm 95% ca bệnh), cơ thể vẫn sản xuất insulin nhưng không thể chuyển hóa đường. Trước đây, tiểu đường type 2 chủ yếu xuất hiện ở người lớn tuổi, nhưng hiện nay có xu hướng gia tăng ở cả người trẻ tuổi và trẻ em do chế độ ăn uống và sinh hoạt.

2. Người bị tiểu đường có nguy cơ thiếu hụt chất gì?

Canxi
Vitamin B12
Vitamin A
Tất cả đáp án trên

Nhiều bệnh nhân tiểu đường quan niệm nên tuyệt đối tránh các sản phẩm từ sữa, sản phẩm dinh dưỡng dạng sữa hay hoa quả... Điều này dễ khiến cơ thể thiếu hụt các khoáng chất quan trọng như canxi, vitamin B12, vitamin A, khiến người bệnh có nguy cơ bị loãng xương, giảm thị lực và sức đề kháng. Do đó, người bị tiểu đường nên chú ý đến chế độ ăn uống hoặc bổ sung thêm các sản phẩm dinh dưỡng đặc trị chứa canxi, vitamin và khoáng chất.

3. Người bị tiểu đường cần tuyệt đối kiêng hoa quả và tinh bột, đúng hay sai?

Đúng

Sai

Nhiều người cho rằng bệnh nhân bị tiểu đường cần tuyệt đối tránh ăn các loại hoa quả hay thực phẩm giàu tinh bột do chúng làm tăng đường huyết. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều quan trọng là lựa chọn đúng loại, ví dụ như ngũ cốc nguyên hạt (gạo lức, yến mạch, chia) và những loại quả giàu chất xơ, ít đường (bơ, bưởi, dâu tây, táo, việt quất, đu đủ...). Người bệnh cũng nên kiểm soát khẩu phần hoa quả và tinh bột để phòng ngừa nguy cơ tăng đường huyết.

4. Người bị tiểu đường có thể sử dụng loại đường bột nào?

Không được dùng bất cứ loại đường bột nào
Isomaltulose và Erythritol
Fructose

Isomaltulose và Erythritol là hai loại đường bột có chỉ số đường huyết thấp, có thể được sử dụng trong các sản phẩm dành riêng cho người bị tiểu đường. Trong sản phẩm dinh dưỡng đặc trị Diabet Care Diamond, Isomaltulose và Erythritol được kết hợp với chất xơ FOS/Inulin hỗ trợ người mắc bệnh ổn định đường huyết, duy trì sức khỏe và hạn chế biến chứng.

5. Vì sao chất xơ FOS/Inulin tốt cho người bị tiểu đường?

Làm thức ăn cho lợi khuẩn, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Tăng nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón
Giảm cholesterol trong máu, làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu
Tất cả đáp án trên

FOS và Inulin là các chất xơ hòa tan, có thể hấp thụ nước để trở thành một dạng gel trong đường ruột. Chúng có khả năng làm mềm phân, kích thích nhu động ruột để cải thiện và ngăn ngừa tình trạng táo bón. Đây là thức ăn cho các lợi khuẩn đường ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tiêu hóa. Đồng thời, chất xơ hòa tan bám vào những chất khác như đường và cholesterol, ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình hấp thụ vào máu. Các sản phẩm dinh dưỡng đặc trị như Diabet Care Diamond có chứa FOS, inulin sẽ giúp người bệnh ổn định đường huyết, giảm và ngăn ngừa táo bón.

6. Người bị tiểu đường nên ăn nhiều bữa một ngày, đúng hay sai?

Đúng
Sai

Việc chia nhỏ bữa ăn trong ngày (4-6 bữa), với khẩu phần và khối lượng cân bằng, đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh ổn định đường huyết. Những người quá bận rộn có thể sử dụng sản phẩm dinh dưỡng Diabet Care Diamond dành riêng cho người bị tiểu đường vào các bữa phụ để bổ sung thêm vitamin, khoáng chất.

7. Người bị tiểu đường tuyệt đối không được sử dụng các sản phẩm từ sữa, đúng hay sai?

Đúng
Sai

Người bị bệnh tiểu đường thường nghĩ rằng cần tuyệt đối tránh sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa, điều này khiến họ dễ bị thiếu hụt lượng canxi cần thiết. Các nghiên cứu cho thấy việc uống một lượng nhỏ sữa không đường (1-2 cốc/ngày) hay dùng lượng nhỏ sữa chua không ảnh hưởng nhiều đến đường huyết của người bệnh có tình trạng ổn định. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng sản phẩm dinh dưỡng dạng sữa dành riêng cho người bị tiểu đường như Diabet Care Diamond để bổ sung canxi, phòng ngừa loãng xương.

8. Chỉ số GI (Glycemic Index) là gì?

Chỉ số glucose trong máu
Chỉ số đường huyết của thực phẩm
Chỉ số cholesterol trong máu

GI (Glycemic Index) là chỉ số đường huyết của thực phẩm, đo khả năng làm tăng đường huyết sau khi ăn của một loại thực phẩm. Chỉ số này được chia làm 3 mức gồm: Thấp (<55), trung bình (56-69), cao (>70). Theo đó, chế độ ăn của người bị bệnh tiểu đường nên có 45-60% chất bột đường, với thực phẩm có chỉ số GI thấp hơn 55 và giàu chất xơ.

9. Chỉ số GI trong sản phẩm dinh dưỡng Diabet Care Diamond là bao nhiêu?

26,9
55
70

Theo kết quả kiểm nghiệm lâm sàng của Trung tâm Dinh dưỡng Việt Nam, chỉ số đường huyết của sản phẩm dinh dưỡng đặc trị Diabet Care Diamond là 26,9, đạt mức thấp theo khuyến nghị của IDF (Hội Đái tháo đường Mỹ). Do đó, người bệnh có thể yên tâm sử dụng sản phẩm này để hỗ trợ ổn định đường huyết; bổ sung dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất; tăng cường sức khỏe, sức đề kháng; ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ loãng xương.

Giang Hoàng Linh