Nguy cơ tiểu đường từ chất tạo ngọt
Chất ngọt nhân tạo có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Shutterstock
Đó là phát hiện mới của các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Adelaide (Úc). Báo The Guardian đưa tin những tình nguyện viên được cho bổ sung hai chất tạo ngọt khác nhau 3 lần/ngày trước bữa ăn trong suốt hai tuần. Sau đó, các chuyên gia xét nghiệm khả năng phản ứng của họ đối với glucose.
Kết quả là những người nạp chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng glucose cao hơn và mức đường huyết cũng cao hơn.
Ngoài ra, khả năng của cơ thể để hạn chế lượng glucose tăng trong máu sau bữa ăn cũng giảm đáng kể.
